酸辣白菜炒宽粉的家常做法（口感丰富）

成为美味佳肴，可以搭配各种食材调味，宽粉是一种常见的中国传统面食，口感软糯。让您在家也能品尝到这道美味佳肴的独特口感，本文将介绍一道简单易学的家常菜——酸辣白菜炒宽粉！

一、准备材料

为了烹饪一道美味可口的酸辣白菜炒宽粉，我们需要准备的材料有：宽粉，葱姜蒜，料酒，香油等，生抽、糖，盐，白胡椒粉、鸡蛋，酸辣白菜。

二、准备工作

需要先进行一些准备工作、在开始烹饪之前。将酸辣白菜切成小块；直至变软，将宽粉用清水浸泡20分钟左右；将葱姜蒜切成末备用。

三、煮宽粉

捞出沥干备用，将浸泡好的宽粉放入开水中煮熟。

四、炒蛋

烧热后倒入鸡蛋液、翻炒均匀、盛出备用，将鸡蛋打散，锅中放入油。

五、炒酸辣白菜

再加入酸辣白菜翻炒至软烂，放入葱姜蒜末爆香，锅中加油。

六、加入调味料

料酒，糖等调味料，白胡椒粉，加入适量的生抽，翻匀后再与酸辣白菜一起炒匀，将炒好的酸辣白菜放到一边。

七、加入宽粉

与酸辣白菜一起翻炒均匀，将炒好的宽粉倒入锅中。

八、加入炒蛋

与宽粉和酸辣白菜一起翻炒均匀、将炒好的蛋块加入锅中。

九、出锅装盘

淋上适量的香油即可食用，将炒好的酸辣白菜炒宽粉装入盘中。

十、食用提示

可以根据自己的口味进行调整，为了让这道酸辣白菜炒宽粉更加美味可口。喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒粉；喜欢吃咸的可以适当加盐等。

十一、营养价值

可以提供丰富的热量和能量，酸辣白菜炒宽粉富含蛋白质，对身体有很好的补充作用，碳水化合物等营养元素。

十二、健康烹饪

我们应该注意健康烹饪方式、在制作酸辣白菜炒宽粉的过程中。少放盐，尽量少放油、多用清水或汤汁代替油脂等。又可以保证健康饮食、这样既可以保持食材的营养价值。

十三、亲自动手

这道酸辣白菜炒宽粉非常适合家庭自制。还可以增进家人之间的感情，在家里动手做一道美食、不仅能提高厨艺水平。

十四、美食分享

不仅可以展示自己的厨艺、将烹饪好的酸辣白菜炒宽粉分享给亲友、还可以分享美食的快乐。

十五、

是健康美味的代表，酸辣白菜炒宽粉是一道美味可口的家常菜。就能轻松制作出令人垂涎欲滴的美食佳肴、只要按照本文的步骤进行烹饪！

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