酸辣白菜粉丝的做法（家常美食）

是很多人喜爱的菜品，它既健康又营养，酸辣白菜粉丝是一道家常美食。而且制作起来也很简单，这道菜不仅口感好。我将为大家分享一下这道美食的做法、下面，希望大家能够喜欢。

一、材料准备

二、准备白菜和粉丝

三、切好配料

四、炒制主料

五、加入调料

六、煮熟粉丝

七、加入配料

八、调味

九、焯水泡粉丝

十、切白菜

十一、准备配料

十二、烹饪步骤

十三、加入调料

十四、收火装盘

十五、

1.材料准备：要制作酸辣白菜粉丝，我们需要准备好以下材料：辣椒，糖等，盐，粉丝，胡萝卜，洋葱、白菜，蒜，生抽，醋。

2.准备白菜和粉丝：然后将其切成小块，首先将白菜洗净，去掉根部。加入适量的水，泡发约30分钟左右，将粉丝放在碗中。

3.切好配料：洋葱，蒜和辣椒分别切成小块备用、将胡萝卜。

4.炒制主料：用中火翻炒约3分钟，将切好的白菜和泡发好的粉丝一起放入锅中。

5.加入调料：加入1勺生抽和适量的盐继续翻炒，接着、以让粉丝和白菜充分吸收。

6.煮熟粉丝：将火调到大火，煮至粉丝变软，加入足够的水，然后将锅盖盖上。

7.加入配料：然后用锅铲翻炒均匀、蒜和辣椒均匀地撒在锅中，洋葱，将胡萝卜。

8.调味：这道美食就制作完成了，并用锅铲搅拌均匀，加入适量的醋和糖。

9.焯水泡粉丝：一般10秒左右就可以了，首先将粉丝放入开水中焯水、焯水时间不宜过长。然后将焯过水的粉丝放入水中浸泡30分钟左右。

10.切白菜：然后用剪刀将其剪成小块、将白菜叶子一片一片地拆下来。

11.准备配料：洋葱，蒜和辣椒分别切成小块备用，胡萝卜。

12.烹饪步骤：蒜和辣椒、然后加入白菜、洋葱，首先将油倒入锅中、放入胡萝卜、继续翻炒约2分钟，用中火煸炒约2分钟。

13.加入调料：用中火继续翻炒至白菜变软，接着、加入适量的盐和糖，再加入醋和少量的生抽。

14.收火装盘：装盘即可，将烹饪好的酸辣白菜粉丝盛出。

15.口感鲜美的家常美食，酸辣白菜粉丝是一道营养丰富。还可以在聚会时做为开胃菜，受到了广大消费者的喜爱、不仅适合家庭日常饮食、制作过程简单、味道香鲜可口。不妨按照上述步骤一试，如果您也想尝试制作这道美食！

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