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不仅口感爽脆,酸辣白萝卜条是一道家喻户晓,风靡全国的家常菜,而且富含营养。只需要一些简单的材料和步骤就能做出美味可口的酸辣白萝卜条、制作酸辣白萝卜条并不难。下面将详细介绍酸辣白萝卜条的制作方法。
准备食材
去皮切条
腌制白萝卜
准备调料
烹饪调料
炒制腌制的白萝卜条
调制酸辣汁
炒制酸辣汁
将炒制好的白萝卜条倒入酸辣汁中
加热翻炒
放入适量的盐和味精
加入葱姜蒜末和红油豆瓣酱
起锅装盘
撒上适量的芝麻和香菜
酸辣白萝卜条的制作方法
准备食材:大蒜适量、大约800克左右,干辣椒6个、生姜适量,芝麻适量,购买新鲜的白萝卜、香菜适量。
去皮切条:切成约6,将白萝卜去皮-1,7厘米长,5厘米宽的条状。
腌制白萝卜:加入适量的盐,将切好的白萝卜条放在大碗中,抓匀后腌制10分钟。
准备调料:姜,蒜分别切末备用,将6个干辣椒剪成小段。
烹饪调料:放入2汤勺油烧热后,姜末和蒜末炒香,放入干辣椒段,将平底锅加热。
炒制腌制的白萝卜条:将腌制好的白萝卜条放入平底锅中炒熟。
调制酸辣汁:味精,将白醋,酱油,糖,葱姜蒜末和红油豆瓣酱混合均匀,辣椒油,盐。
炒制酸辣汁:用中小火翻炒均匀,将调制好的酸辣汁倒入平底锅中。
将炒制好的白萝卜条倒入酸辣汁中:和酸辣汁混合均匀、将炒制好的白萝卜条倒入平底锅中。
加热翻炒:不断翻炒让白萝卜条吸收酸辣汁的味道,用中小火加热。
放入适量的盐和味精:根据口味加入适量的盐和味精。
加入葱姜蒜末和红油豆瓣酱:搅拌均匀,再次加入葱姜蒜末和适量的红油豆瓣酱。
起锅装盘:将炒制好的酸辣白萝卜条装盘。
撒上适量的芝麻和香菜:使其更加美味、撒上适量的芝麻和香菜。
健康美味的家常菜,酸辣白萝卜条的制作方法酸辣白萝卜条是一道口感爽脆,只需要简单的材料和步骤就能轻松制作出来。最后再加入适量的调味料即可,再配以自制的酸辣汁炒制,将腌制好的白萝卜条炒熟。味道好、一定要尝试一下哦、做法简单。
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