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深受广大消费者的喜爱，酸辣粉皮是一道非常受欢迎的特色小吃，它有着酸爽辣味的口感。但是不知道具体的做法，很多人想在家里自己动手制作。让您也能在家里轻松享受美食，本文将为大家详细介绍酸辣粉皮的制作方法。
一：准备食材
酸辣粉皮的主要食材是粉皮，胡萝卜，黑木耳、黄瓜，豆芽等蔬菜以及肉丝，虾仁等配料，首先要准备好食材。味精等，此外还需要准备调料，如辣椒酱、生抽，香醋、盐。
二：泡制粉皮
用清水冲洗干净备用、将粉皮放入清水中浸泡30分钟，直至变软后捞出。
三：处理黑木耳
去掉根部和不好吃的部分，将黑木耳泡发后用清水洗净，切成丝状备用。
四：处理蔬菜
将黄瓜、豆芽焯水备用、胡萝卜切成细条状。
五：处理肉类
虾仁去皮备用、将肉类切成细丝备用。
六：热锅凉油
待油温稍微降低后加入肉丝煸炒至变色，将锅烧热后倒入适量的油。
七：加入配料
胡萝卜、豆芽等配料加入锅中继续煸炒，将黑木耳。
八：调味
生抽加入锅中翻炒均匀、辣椒酱，味精、将适量的盐。
九：加入水
加盖焖煮5，倒入适量的水-8分钟。
十：加入粉皮
与其他食材一起翻炒均匀，待水分收干后加入泡制好的粉皮。
十一：加入香醋
快速翻炒均匀，倒入适量的香醋。
十二：加入胡椒粉
继续翻炒均匀，撒上适量的胡椒粉。
十三：起锅
将炒好的酸辣粉皮装盘即可。
十四：美食享用
花生碎、可根据个人口味添加适量的葱花，将做好的酸辣粉皮装盘，美食享用、辣椒油等调料！
十五：
在家制作并不难、酸辣粉皮是一道非常受欢迎的小吃。按照以上步骤操作即可，只需要准备好食材和调料。而且更加卫生健康，自己制作的酸辣粉皮不仅美味可口，让您足不出户也能享受正宗的美味佳肴。
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