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各种地方菜系都有自己的独特风味、中华美食博大精深。是一道不容错过的美食，这道菜集鲜，香、嫩、而且富含营养、辣于一身，不仅口感、今天我给大家介绍一道地道的家常菜——酸辣海蚬炒白菜。
1.葱姜蒜、海蚬，辣椒等，准备原材料——白菜；
2.去除泥沙、用清水浸泡20分钟、将白菜拆成小片；
3.用清水浸泡1个小时，加入少许盐和小苏打搓洗干净、洗净海蚬；
4.醋等，胡椒粉，酱油，准备调料——盐，料酒；
5.辣椒切成细粒备用，将葱姜蒜切成末；
6.放入葱姜蒜末和辣椒炒香、热锅凉油；
7.加入盐和胡椒粉调味，加入海蚬，翻炒2分钟；
8.倒入料酒和酱油调味，加入白菜翻炒；
9.待白菜软烂即可、加入适量清水焖煮5分钟；
10.淋入少许芝麻油提香，加入醋和糖调味；
11.收干汁水，装盘即可，翻炒均匀；
12.回味无穷、清香诱人，口感爽脆，这道菜色泽鲜艳；
13.具有滋阴补肾，海蚬是富含蛋白质和维生素的海洋珍品，健胃开胃的功效；
14.抗氧化，低热量的蔬菜，胡萝卜素等营养成分，有助于增强免疫力，富含维生素C，白菜是一种低脂肪；
15.适宜各个年龄段的人群食用，酸辣海蚬炒白菜是一道美味又营养的家常菜。
制作简单、酸辣海蚬炒白菜是一道美味又营养的家常菜，营养丰富，口感鲜美。品尝到不一样的美味滋味，希望大家尝试制作这道美食。
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