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制作简单，口感爽脆、酸辣黄瓜卷是一道美味可口的小吃，深受大家的喜爱。下面将为大家详细介绍以酸辣黄瓜卷为主题的制作方法。
一、材料准备
盐，然后开始制作，准备好黄瓜、蒜等食材、糖，醋，辣椒。
二、清洗黄瓜
切成长条状、然后去除黄瓜两侧的头和尾、将黄瓜用清水冲洗干净。
三、腌制黄瓜
加入适量盐和醋搅拌均匀，将切好的黄瓜放入碗中、让黄瓜腌制入味、放置30分钟左右。
四、调制酸辣汁
糖，将适量的醋、辣椒和蒜混合在一起，盐，调制成酸辣汁。
五、焯水处理
使其更加脆嫩，将腌制好的黄瓜放入开水中焯水处理一下。
六、晾干水分
待其表面干燥后再涂上酸辣汁，将焯过水的黄瓜放入碗中晾干水分。
七、卷起黄瓜
收尾处用牙签固定，然后将黄瓜卷起来，将酸辣汁涂抹在黄瓜表面。
八、蒸熟
时间为10，将黄瓜卷放入蒸锅中蒸熟-15分钟左右。
九、切成小段
用刀将其切成小段装盘，将蒸熟的黄瓜卷取出来。
十、加入配菜
红椒等配菜，可根据个人口味喜好加入适量的青椒、增加口感层次。
十一、撒上芝麻
增加香气和口感，将芝麻炒香后撒在黄瓜卷上。
十二、加入葱姜
增加风味，可根据个人口味喜好加入适量的葱姜拌匀。
十三、浇上酱汁
让其更加美味可口，将酱汁浇在黄瓜卷上。
十四、上桌享用
给您带来美妙的味蕾体验，酸辣黄瓜卷做好后即可上桌享用。
十五、
营养丰富、酸辣黄瓜卷制作方法简单，口感爽脆。不妨试试这道美食、如果您也喜欢酸辣口味，相信您会爱不释手。
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