滋补冬瓜排骨汤，营养好滋味好（家庭必备的秋冬暖心菜，尝试滋养自己）

冬天来了，人们需要更多的营养来滋养自己。而冬瓜排骨汤是一道非常适合这个季节的菜品，既能够满足口腹之欲，又能够保证身体的健康。今天，我们就来分享一下冬瓜排骨汤的做法和营养价值。

一：选择好的材料，开启滋补之旅

在做冬瓜排骨汤时，我们需要准备好排骨、冬瓜、红枣、枸杞等食材。选购排骨时，要选择新鲜的、有肉质感的带肉排骨；选择冬瓜时，要选择皮薄肉厚、无较大斑点、重量较重的青皮冬瓜。

二：清洗材料，保证卫生

选好食材后，要先将排骨放入锅中焯水，然后将冬瓜、红枣、枸杞等食材清洗干净备用。这样做是为了去除杂质，保证汤的卫生。

三：制作汤料，为营养加分

在准备好的食材中，红枣和枸杞是增加汤的营养价值的好选择。将它们洗净后放入汤中，可增加汤的口感和营养。

四：加入调味料，让汤更美味

加入盐、鸡精、胡椒等适量调味料，可让汤更美味。要注意适量，不宜过咸或过淡，以保证口感的舒适度。

五：煮制排骨，提高营养价值

将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的水和姜片，然后用中火煮20分钟左右。这样做可以让汤汁更加浓郁，也能够提高排骨的营养价值。

六：加入冬瓜，煮至熟烂

在排骨煮至熟烂后，将切好的冬瓜放入锅中，再用中火煮10分钟左右，直至冬瓜熟烂。这样做可以保证汤的口感清香，同时也能够让冬瓜的营养成分充分释放。

七：精盐调味，提升口感

将适量的精盐加入汤中，提升汤的口感。要注意适量，不宜过咸或过淡。

八：放入红枣、枸杞，润肺养胃

将洗净的红枣、枸杞放入锅中，继续用中火煮10分钟左右。这样做可以让汤的营养更加全面，而且能够润肺养胃。

九：翻炒排骨，提高口感

在最后的步骤中，将排骨取出，放入平底锅中翻炒，让排骨表面金黄酥脆，口感更佳。

十：滋补养生，提高身体免疫力

冬瓜排骨汤是一道非常滋补的汤品。其中的排骨能够提高身体的免疫力，而冬瓜则具有清热解毒、润肺止咳的功效，同时还能够润肠通便。

十一：美容养颜，延缓衰老

冬瓜排骨汤还能够美容养颜，延缓衰老。其中的维生素C和胡萝卜素能够促进皮肤细胞再生，维持皮肤的弹性和紧致度。

十二：祛湿消肿，改善关节疼痛

冬瓜排骨汤还能够祛湿消肿，改善关节疼痛。其中的多种营养成分能够促进血液循环，减轻关节的疼痛和不适感。

十三：饮食禁忌，要注意搭配

虽然冬瓜排骨汤有很多的好处，但在食用时也需要注意搭配。比如，不宜与含有维生素C较多的食物一起食用，否则会影响身体吸收。

十四：保存方法，既省事又方便

如果家里做的冬瓜排骨汤多了，可以将剩余的汤装入保鲜袋或玻璃瓶中，放入冰箱内冷藏。这样保存既方便又省事，可以随时食用。

十五：

冬瓜排骨汤是一道非常适合秋冬季节食用的营养美食。在制作时，我们需要选择好的食材，并注意煮制的方法和时间。食用后，不仅可以提高身体免疫力，还能够美容养颜、祛湿消肿。在饮食中，也需要注意搭配和适量食用。大家可以尝试自己在家做一份美味的冬瓜排骨汤，给自己的身体来一次滋补之旅。

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