酸辣菌汤的制作（美味可口的家常酸辣菌汤）

色泽诱人、让人一吃难忘，酸辣菌汤是一道中华传统美食、口感酸辣清爽。调理身体的功效，不仅如此，酸辣菌汤还具有营养丰富。我们就来学习一下如何制作这道美食、今天。

一、准备材料

在制作酸辣菌汤之前，我们需要准备以下材料：泡发黑木耳、胡椒粉，鸡蛋，肉末，醋，盐、香菇，糖，生抽，豆腐皮，木耳，姜蒜等。

二、切好食材

豆腐皮等食材清洗干净并切成小丁，将准备好的香菇，木耳。肉末加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀备用。泡发的黑木耳洗净切成小块。

三、烧开鸡汤

放入鸡肉或者鸡骨烧制成鸡汤，在锅中加入适量清水。放入泡发的黑木耳和所有切好的食材，待鸡汤烧开后。

四、煮香菇

直到香菇变软，将切好的香菇放入锅中，大火煮5分钟左右。

五、加入肉末

将调好味的肉末加入锅中煮1-使肉末变色，2分钟。

六、加入豆腐皮

翻拌均匀，大火继续煮3，将切好的豆腐皮加入锅中-5分钟。

七、加入调味料

搅拌均匀，白糖，大火煮沸，将适量的盐，醋等调味料放入锅中，生抽，胡椒粉。

八、加入蛋液

用筷子搅拌均匀，将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中。

九、调整口感

醋等调料，调整口感，根据口感加入适量的盐，让汤更加酸辣可口。

十、撒入香菜

撒入锅中，搅拌均匀即可、将洗净的香菜切成小段。

十一、煮开即可

盛出后即可享用、将锅中的酸辣菌汤煮开即可关火。

十二、酸辣菌汤的功效

而且还具有营养丰富，调理身体的功效、酸辣菌汤不仅美味可口。木耳则有补血的作用，其中的香菇能够补血养颜。对身体有很多好处、豆腐皮富含多种维生素和矿物质。鸡蛋，同时、肉末等还能够提供身体所需的蛋白质和营养。

十三、如何吃酸辣菌汤

可以将其搭配上白米饭或者面条、在品尝酸辣菌汤的时候。同时还能让饭菜搭配更加协调和谐、这样不仅可以增加口感的丰富性。

十四、小贴士

在制作酸辣菌汤时，需要注意以下几点：火候要掌握好，口感要平衡，食材切割要均匀、调味品要适量。

十五、

调理身体的功效、色泽诱人，酸辣菌汤是一道美味可口的中华传统美食，它不仅口感清爽，而且还具有营养丰富。我们需要注意食材的切割、在制作的过程中，火候，调味品的使用等方面。希望本篇文章能够帮助大家学习如何制作一道美味的酸辣菌汤。

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