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炎热的天气让人食欲不振、夏天到了。今天我要介绍一款简单易做,清爽开胃的凉拌豇豆,为了让大家在夏天也能保持美味的食欲。
一:将新鲜的豇豆洗净、去掉顶部和顶部的硬质脐部,准备食材,将豇豆掰成两半。
二:将掰好的豇豆放入沸水中焯烫2-立即捞出放入冷水中浸泡10分钟左右,煮至变色后、3分钟。
三:沥干备用,将泡好的豇豆过一下清水。生抽、白糖、调制酸辣酱汁,取一个碗,蒜泥等调味品搅拌均匀,加入白醋,盐。
四:搅拌均匀、酸辣味道得以更好的渗透,将调好的酱汁倒入切好的辣椒段和葱花中。
五:让每一个豇豆都裹上酸辣酱汁、均匀搅拌,将焯烫好的豇豆倒入调好的酱汁中。
六:加入一点白糖,鸡精等调味料、放入葱姜蒜爆香,在锅中加热适量的油,盐,倒入适量的热水。
七:将焯烫好的豇豆倒入锅中,烧开之后,用中火炖煮2-3分钟。
八:撒上适量的芝麻和葱花装饰,放在碗中,淋上适量的香油、取出锅中的豇豆。
九:凉爽的口感更加的惬意、将凉拌豇豆放入冰箱中冷藏30分钟左右。
十:撒上适量的花椒粉和辣椒丝装饰,清新开胃,将凉拌豇豆盛入盘中,美味可口。
十一:是夏日养生的好选择,凉拌豇豆富含多种维生素和膳食纤维。
十二:不需要太多的时间和技巧,凉拌豇豆的做法简单易学,适合新手们入手练习。
十三:煎饼等多种食物一同享用、还可以搭配炒饭,凉拌豇豆不仅可以单独食用。
十四:也可以根据自己的口味调制其他口味的酱汁、如果不喜欢酸辣口味的朋友们。
十五:是夏日餐桌上不可缺少的美味佳肴、口感清爽,酸辣凉拌豇豆是一道家常小菜,制作方便。
希望大家能够喜欢并学会这道美食,以上就是关于酸辣凉拌豇豆的制作方法和技巧。保持身体的健康和舒适,也要注意饮食健康,在夏天享受美食的同时。
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