家常酸辣萝卜丁的制作方法（简单易学）

味道独特，深受大众喜爱，酸辣萝卜丁是一道十分受欢迎的川菜小吃、口感酸爽。酸辣萝卜丁都是一道不错的选择，无论是在家做饭还是聚会小吃。让我们一起学习一下如何制作家常酸辣萝卜丁、接下来。

一、选材：

嫩、色泽鲜艳的萝卜、色泽均匀、选用新鲜、去皮切成小丁。

二、处理：

取出用冷水浸泡后沥干水分，将萝卜丁放入开水中焯烫。

三、准备调料：

辣椒去籽切碎备用，将葱姜蒜洗净切末。

四、调味：

将醋、糖，鸡精等调料放入碗中搅拌均匀、盐，料酒，生抽，味精。

五、拌匀：

再加入葱姜蒜末和辣椒碎，将焯烫过的萝卜丁放入调料碗中拌匀。

六、放置：

让其更加入味，将调制好的酸辣萝卜丁放入冰箱中冷藏约半小时。

七、装盘：

香菜等进行点缀，可以撒上适量的花生碎、将酸辣萝卜丁装入盘中。

八、食用：

也可作为主食搭配米饭一起食用、酸辣萝卜丁可以当做开胃小菜。

九、美味搭配：

比如辣子鸡丁，酸辣萝卜丁可以搭配多种菜品一起食用，香辣小龙虾等。

十、注意事项：

一定要注意卫生问题，在制作酸辣萝卜丁时，尤其是切菜的刀具和案板要保持清洁。

十一、变化口味：

糖等调料，在调制调料的时候可以根据个人口味加减醋、盐，使其口感更加个性化。

十二、保持新鲜：

保持其口感和新鲜度、制作好的酸辣萝卜丁可以放入密封袋中冷冻保存。

十三、配菜建议：

胡萝卜丝等，比如黄瓜丝，酸辣萝卜丁可以搭配各种蔬菜一起食用，可以让口感更加清爽。

十四、营养价值：

同时还有助于促进胃肠道蠕动、酸辣萝卜丁富含维生素C、能够增强人体免疫力。

十五、

营养美味，是健康必备的小吃之一、家常酸辣萝卜丁制作简单易学。加减调料可以根据个人口味进行调整，搭配不同菜品可以带来不同的口感，在制作过程中要注意卫生。

Tags：酸辣萝卜丁