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而爆炒酸辣绿豆芽则是一道美味佳肴、口感鲜美且健康营养，富含维生素和矿物质、绿豆芽是一种非常健康的蔬菜。为大家介绍如何制作一道口感酸辣的美食、本文将以爆炒酸辣绿豆芽为主题。
准备材料
首先要准备好所需的材料，在制作爆炒酸辣绿豆芽之前。白糖，需要准备的材料有绿豆芽，大蒜、香醋和油，酱油，红辣椒、姜，盐。
清洗处理
然后将其用清水冲洗干净，将买回的绿豆芽放入清水中浸泡30分钟。并将豆芽顺着须拉出一小段，这样可以让菜的口感更好、去掉头尾和黑色破损的部分。
调制酸辣汁
姜、大蒜切碎成蒜蓉、白糖、然后加入适量的盐、将红辣椒，姜末和辣椒末、香醋调制成酸辣汁备用、酱油。
炒绿豆芽
姜末和辣椒末爆香，倒入适量的油、再将清洗好的绿豆芽放入锅中翻炒、烧热后加入蒜蓉，炒至豆芽变软、颜色转淡。
加入调味料
加入调好的酸辣汁，当绿豆芽变软后，不停的翻炒均匀。
出锅装盘
即可出锅、当酸辣汁均匀地裹在绿豆芽上时。撒上一些葱花点缀，把爆炒酸辣绿豆芽装盘后。
口感鲜美
清爽可口、而且特别开胃，炒好的酸辣绿豆芽口感鲜美。
口感酸辣
让人一口接一口、爆炒酸辣绿豆芽的特点就是酸辣口感，欲罢不能。
健康营养
而且低脂肪低热量，绿豆芽富含丰富的营养成分，非常适合减肥人群、具有保健作用。
口感鲜嫩
外焦里嫩、配上酸辣的味道更是美味、爆炒的绿豆芽口感鲜嫩。
菜品佳肴
更是一种营养丰富的蔬菜佳肴，爆炒酸辣绿豆芽不仅是一道美食、深受广大食客的喜爱。
家常菜品
适合在家做饭或招待宾客，爆炒酸辣绿豆芽属于一种家常菜品，制作简单易学。
适合各种口味
爆炒酸辣绿豆芽都可以根据自己的口味进行调节，无论是喜欢吃辣还是不太能吃辣的人。
节约时间
快速烹饪还可以保留菜品的新鲜度，制作爆炒酸辣绿豆芽不需要太多时间。
可以让人享受到酸辣口感的美妙感受，爆炒酸辣绿豆芽是一道美味佳肴。适合在家做饭或招待宾客，制作简单易学。特别适合减肥人群，而且营养丰富、不仅味道美味。
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