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酸辣泡菜粉丝汤是韩国料理中一道非常有特色和口感的汤菜。加入蔬菜、烹饪出浓郁的味道，它用酸辣的泡菜和粉丝做底，肉类等各种食材。相信你也会深深爱上它，尝过一次这道汤菜之后。下面就让我们来看看如何做出这道美味汤菜。
准备食材
首先需要准备的是食材。一份酸辣泡菜粉丝汤所需要的材料有：盐，粉丝、糖，瘦肉片，葱，豆腐、姜，蒜，泡菜，味精等，辣椒粉。
处理食材
瘦肉片用料酒和盐腌制一下，豆腐切成小块状备用、将泡菜切成小块状。
烹饪葱姜蒜
小火翻炒至香味出来，在锅中倒入适量油，加入切好的葱姜蒜。
加入瘦肉片
大火翻炒至变色，将腌制好的瘦肉片加入锅中。
加入泡菜
翻炒均匀、将切好的泡菜加入锅中。
加水煮开
加入适量的清水，大火烧开。
调味
加入盐、搅拌均匀，辣椒粉等调味料、糖、味精。
加入豆腐
继续煮10分钟左右，将切好的豆腐放入锅中。
加入粉丝
搅拌均匀，将泡好的粉丝加入锅中。
继续煮
直到粉丝煮熟、继续煮5分钟左右。
出锅
关火，装入碗中即可。
口感
吃起来非常开胃，酸辣泡菜粉丝汤有浓郁的酸辣味，还带有泡菜的特有的香气。
营养
维生素和矿物质等营养素，纤维素，酸辣泡菜粉丝汤富含蛋白质、是一道非常健康的汤菜。
适宜人群
特别适合冬天吃，酸辣泡菜粉丝汤适合各个年龄层的人食用。
酸辣泡菜粉丝汤是韩国料理中一道非常具有特色和美味口感的汤菜。我们可以轻松地自制出一份美味可口的酸辣泡菜粉丝汤，通过以上步骤。享受这道美食带来的美好，希望大家尝试一下。
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