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特别是在中国、鸡脚是一道非常受欢迎的美食。而加上酸辣口味的泡鸡脚更是让人垂涎欲滴。我们将会为大家介绍制作酸辣泡鸡脚的方法，让大家在家也能够尝到这道美味佳肴、今天。
准备材料
酱油、红椒，花椒，大蒜、姜，青椒，香菜等食材，白糖、准备好鸡脚，盐，料酒，醋，葱。
去除污垢
去除指甲和污垢、将鸡脚清洗干净。
焯水
并煮约5、将清洗好的鸡脚放入开水中焯水煮沸-8分钟后取出。
切配蔬菜
葱姜大蒜切成末备用，将青椒和红椒切成丝。
炒香菜
炒香后放在碗里备用，将香菜放入锅中。
炒花椒
用小火炒香后放入碗中备用、在锅中加入花椒。
爆香调料
加入鸡脚煸炒，在锅中倒入油，加入葱姜大蒜爆香。
加入酱料
白糖翻炒均匀，酱油，加入适量的盐，料酒。
加水
大火烧开后改小火焖煮15分钟，倒入适量的水，水要淹过鸡脚。
加入调味料
调味料的比例可根据个人口味自行调整，放入适量的醋和辣椒粉。
翻炒蔬菜
红椒，加入切好的青椒，翻炒均匀。
继续焖煮
继续焖煮10，将锅盖盖上-直到鸡脚变得柔软入味，15分钟。
泡制
关火后，放入炒香的花椒和香菜，将鸡脚倒入带盖的容器中，盖上盖子放置冰箱中2-3小时泡制。
享用美味
味道酸辣可口，令人回味无穷，泡制好后、可以随时享用。
只要准备好食材和按照以上步骤操作就可以了，制作酸辣泡鸡脚并不是很难。而且对身体健康也有好处，这道美食不仅味道美味。享受美味佳肴的同时也更好地保护自己的健康、希望大家尽快尝试一下这道美食。
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