酸辣苤蓝丝的制作方法（健康美味）

营养丰富的家常菜，而酸辣苤蓝丝是一道口感鲜美、我们离不开各种各样的菜肴，在日常生活中。而且也不需要太多的材料、制作这道菜肴不仅简单、是一道适合家庭制作的菜品。

一、准备材料

为了制作酸辣苤蓝丝、我们需要准备以下材料：醋、青椒，胡萝卜，新鲜苤蓝，糖，葱姜蒜，生抽，盐，香油等，干辣椒。

二、处理材料

青椒分别洗净、胡萝卜，切成细丝、将新鲜苤蓝，去皮去籽。干辣椒切碎备用、将葱姜蒜切成末。

三、热锅凉油

翻炒均匀，放入适量油，将切好的干辣椒和葱姜蒜一起放入锅中爆香，将锅加热，待油温稍微升高后。

四、加入胡萝卜丝

翻炒几下、加入少许盐和糖，翻炒均匀、将切好的胡萝卜丝放入锅中。

五、加入苤蓝丝

翻炒均匀，加入少量生抽，翻炒几下，将切好的苤蓝丝放入锅中。

六、加入青椒丝

翻炒均匀、加入适量的盐和糖、继续翻炒，将切好的青椒丝放入锅中。

七、加入适量水

待水沸腾后，继续煮几分钟，将适量水加入锅中，将火调小。

八、加入醋

让醋味充分渗透到菜肴中、继续翻炒几下，倒入适量醋。

九、调味

生抽，香油等调味品、按个人口味适当增减，最后加入适量盐，糖。

十、装盘

可以根据个人喜好撒上些许葱花或香菜叶，提升菜品的色香味、将制作好的酸辣苤蓝丝装盘。

十一、酸辣苤蓝丝的营养价值

同时对于减肥，酸辣苤蓝丝富含维生素和纤维素、防治心血管疾病等方面也有一定的作用，降血压，能够增强身体的免疫力和消化能力。

十二、酸辣苤蓝丝的口感特点

清爽开胃、酸辣苤蓝丝的口感鲜美可口。酸辣适中，让人食欲大开，吃起来脆嫩可口。

十三、酸辣苤蓝丝的推荐食用时间

也可以作为下饭菜搭配米饭食用，酸辣苤蓝丝可以作为午餐或晚餐的一道配菜。

十四、酸辣苤蓝丝的食用禁忌

因此不适合胃肠功能较差的人群食用，由于酸辣苤蓝丝中含有一定的醋和辣椒成分。

十五、

营养丰富、口感鲜美，适合家庭制作，酸辣苤蓝丝是一道健康美味的家常菜、制作简单。以免影响健康、在食用过程中需要注意适量。

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