酸辣炝拌秋葵的做法（轻松DIY）

而且具有很多的保健功效、不仅口感鲜美，秋葵是一种富含多种营养的蔬菜。今天我要介绍一种新颖的秋葵吃法——酸辣炝拌秋葵。是你想要尝试健康美食的好选择，这道菜品制作简单，还能够增加食欲，味道酸辣可口。

准备材料

要制作酸辣炝拌秋葵、我们需要准备：生姜，辣椒油和芝麻油等材料，秋葵，黄瓜、米醋，糖，大葱，胡萝卜，盐，香菜。其他配料可以根据自己的喜好进行调整、秋葵是主角。

处理秋葵

切成约2、将秋葵洗净去蒂-3厘米的段。将胡萝卜和黄瓜也切成细条、同时。香菜洗净备用、生姜和大葱切成末。

准备酸辣汁

将米醋、调制成酸辣汁，大葱末和辣椒油混合在一起，生姜末，糖，根据自己的口味可以适当增减材料的用量，盐。

炒制秋葵

放入秋葵段、热锅凉油、熟透即可取出备用、炒制至表面微焦。

拌制配菜

倒入调好的酸辣汁、将炒好的秋葵放入碗中，搅拌均匀，加入切好的胡萝卜和黄瓜条。

淋芝麻油

让它更具香气和滋味，淋上适量的芝麻油，将拌好的配菜装入盘中。

撒上香菜

撒在拌好的菜品上面，将洗净的香菜叶撕碎，增加色彩和口感。

提鲜加味

直到材料散发出香味，用小火翻炒、将配料放入锅中，可以在拌菜之前、如果你喜欢更丰富的口感。

调整口感

米醋等材料的用量进行调整，如果觉得酸辣汁的口感不够，糖，可以适当增加盐。

营养价值

纤维素、钾，镁等，秋葵富含多种营养成分，可以帮助减肥，如维生素C，降血糖和降低胆固醇。

烹饪技巧

不要炒过头、否则会影响它的口感和颜色，要注意火候掌握好，在炒制秋葵的时候。

材料选择

会影响到它的美味程度，选用新鲜的秋葵和配菜是制作这道菜品的关键，如果选择的材料不好。

适合人群

孕妇或是小孩，无论是老人，都可以放心食用、也是一道适合大众消费的健康食品、酸辣炝拌秋葵不仅可以作为美食佳肴。

食用建议

也可以作为下酒菜和零食，营养丰富、口感爽口开胃，非常适合夏天吃，酸辣炝拌秋葵可以作为主食的配菜。

酸辣炝拌秋葵是一道既美味又健康的新颖菜品。营养丰富、味道清爽可口，是一道适合大众的美食，它制作简单。享受这款清爽凉爽的健康美食，希望大家都能够尝试一下。

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