网站首页 > 美食大全 正文
酸辣肉丝深受广大食客们的青睐，作为一道具有代表性的中国菜品。很多人会因为不能控制食材的质量，油盐糖等的添加量而犯愁，在外就餐时、但是。家庭自制菜肴是的选择、想要尝到美味的酸辣肉丝。我们就来详细介绍一下酸辣肉丝的制作方法，接下来。
准备材料
为了制作一份美味的酸辣肉丝，我们需要准备好以下材料：姜、盐，蒜、胡萝卜、葱，醋，生抽，老抽，花椒，瘦肉，白糖、木耳、淀粉等、料酒。
准备工作
再用料酒和盐稍微腌制一下、首先将瘦肉切成细丝；胡萝卜切丝；木耳泡软切丝；葱姜蒜切末备用；将淀粉和水混合备用。
焯水
捞出备用、去掉浮沫，将切好的瘦肉放入开水中焯水。
炒制
再放入胡萝卜和木耳翻炒，最后放入焯好水的瘦肉和适量盐和糖翻炒均匀，将油热后、放入葱姜蒜末和花椒煸炒出香味。
调味
加入醋和白糖调味、再加入适量的清水搅拌均匀，放入适量的生抽和老抽调色。
收汁
直到汁变浓稠，在锅中加入淀粉水勾芡收汁。
起锅
最后加入少许香油搅拌均匀即可起锅。
香气扑鼻
辣中带酸，香气扑鼻，鲜香可口，口感柔嫩爽口、制作出来的酸辣肉丝色泽鲜艳。
健康卫生
健康卫生又美味可口、自制的酸辣肉丝可以保证食材的品质，同时也可以根据自己的口味添加或减少调料。
经济实惠
而且还可以充分利用冰箱里的菜品、在家自制酸辣肉丝不仅经济实惠，避免了浪费。
营养丰富
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、酸辣肉丝里的瘦肉富含蛋白质和铁元素，木耳含有丰富的膳食纤维，对于人体健康有很多益处。
适宜口感
稍微腌制一下即可、可以在切好的瘦肉中加入少许柠檬汁，如果喜欢口感更嫩滑的酸辣肉丝。
重点提示
需要控制好火候，在制作酸辣肉丝的过程中，不要过火炒糊；以免影响口感，同时也要注意不要加入过多的调料。
自主创新
让酸辣肉丝更具特色，也可以根据自己的口味添加一些特别的调料，辣椒油等，比如豆瓣酱，在制作酸辣肉丝的过程中。
我们不仅可以制作出一份美味可口的酸辣肉丝，通过以上的制作方法、提高健康饮食的水平，还可以充分利用家庭里的食材。享受健康美味生活、希望大家也能尝试一下，在家自制美食。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
- 上一篇： 不一样的家常美食，快来学习制作吧（不一样的家常美食）
- 下一篇： 酸辣肉片的制作秘籍（掌握制作技巧）
猜你喜欢
- 2024-05-12 酸辣肉丝汤的做法（家庭必备的营养美食）
- 2024-05-09 酸辣肉丝藕片的制作（重庆口味的酸辣肉丝）
- 最新文章
-
- 自制燕麦思慕雪（用健康的食材）
- 燕麦酥鸡柳，美味健康的家常菜（一道家庭健康美食）
- 燕麦酥皮香蕉的美味做法（健康营养的美食）
- 自制清爽美食，美味与健康并存（自制清爽美食）
- 打造营养早餐，做一杯燕麦酸奶（健康饮食）
- 盐焗猪肝的制作方法（健康美味的家常菜肴）
- 如何用盐烤出香脆美味的花生米（盐烤花生米的制作方法及技巧）
- 盐焗凉青豆，清爽夏日必备（简单易做）
- 燕麦提子饼干制作全攻略（健康美味）
- 健康早餐，以燕麦吐司为主（一份简单易做）
- 轻松享受健康美味燕麦西米牛奶（营养丰富）
- 做一份美味的燕麦鲜肉包（做法详解）
- 做燕麦香焦核桃酱网饼，让你轻松拥有美味早餐（简单易学）
- 以油炸燕麦香蕉为主题的美食探究（口感丰富的油炸燕麦香蕉）
- 秋刀鱼的盐焗烹饪法（传统料理技巧与小技巧）
- 热门文章
-
- 香炆五花肉的做法（五花肉的选择与准备）
- 小白菜疙瘩汤的制作方法（健康美味）
- 五味小菜的做法（打造美味多彩的口感新体验）
- 如何制作香甜椰子球（以椰子为主要材料）
- 美味又健康的小白菜卷（手把手教你制作营养丰富的小白菜卷）
- 消暑开胃，夏天必备的酸梅汤（制作简单）
- 体验家庭版小吃街——油炸香芋地瓜丸（体验家庭版小吃街——油炸香芋地瓜丸）
- 让你的午餐变得更加丰富多彩，轻松做出好吃又美味的菠萝饭（让你的午餐变得更加丰富多彩）
- 小炒虾皮豆腐干的家常做法（家庭厨房必备）
- 小肠莲子汤的制作方法（中草药小肠莲子汤的营养功效）
- 小白菜猪肉豆腐汤的制作方法（健康营养）
- 小白菜香蕉泥的营养做法（自制宝宝食谱）
- 《小白菜骨棒汤，营养滋补兼美味》（以小白菜骨棒汤的做法为例）
- 向日葵——美丽与养护（了解向日葵的生长习性）
- 香气四溢，口感细腻，滋补养生（香气四溢）
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接