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营养丰富，香辣可口，手撕包菜是一道广受欢迎的家常菜。我们将分享一道简单易做的酸辣手撕包菜制作方法，在这篇文章中，让您轻松做出美味可口的手撕包菜。
准备食材
在制作酸辣手撕包菜之前，我们需要准备好以下食材：糖，葱姜蒜，生抽，一个新鲜的包菜、醋，鸡精和油、适量的红椒、盐。
处理包菜
晾干水分，将包菜洗净后。将块状包菜用手撕成小片状，然后将包菜切成小块，备用。
处理红椒、葱姜蒜
红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
热锅凉油
烧至7成热后放入葱姜蒜末和红椒丝爆香，锅中加入油。
加入包菜
直至包菜变软，将处理好的包菜放入锅中，快速翻炒。
加入调料
将盐、生抽，糖，搅拌均匀、鸡精等调料加入锅中，醋。
继续翻炒
继续用中小火翻炒5-让调料和包菜充分融合，7分钟。
出锅装盘
就可以出锅了、等到包菜出现微微焦黄的颜色时。将炒好的手撕包菜装盘备用。
备份调料
以备后续调味之用、将适量的醋，生抽等调料备份，盐，糖。
制作酸辣汁
加入适量的水、搅拌均匀制作成酸辣汁，将备份的调料全部倒入一个碗中。
倒入酸辣汁
将制作好的酸辣汁倒入已经装盘的手撕包菜上。
再次搅拌
让调味更为均匀，将酸辣汁和手撕包菜充分搅拌均匀。
最后装饰
增加色香味俱佳的美感，在酸辣手撕包菜上面撒上适量的葱花。
品尝
现在，您可以开始品尝这道美味佳肴了、酸辣手撕包菜已经制作完成。
简单易做，口感爽脆，酸辣手撕包菜是一道家常菜，香辣可口。为家人带来更多美味佳肴、期待您能够在厨房里展现自己的烹饪才能，相信您已经掌握了制作手撕包菜的技巧、通过本文所介绍的制作方法。
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