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不仅口感鲜美，酸辣鸭肠是一道极为美味的传统小吃，而且具有很高的营养价值。我们就来一起学习一下制作酸辣鸭肠的方法吧，今天！
一、原材料的准备
二、将鸭肠切成适当长度
三、将鸭肠用清水浸泡去除异味
四、烧水蒸熟鸭肠
五、将泡好的豆芽焯水后装入鸭肠中
六、将白菜叶切成适当大小，装入鸭肠中
七、炒香花生米并碾碎
八、将炒香的花生米装入鸭肠中
九、准备调料
十、将调料混合均匀
十一、加入适量的白糖和盐
十二、加入红油豆瓣酱，搅拌均匀
十三、加入醋和花椒粉，搅拌均匀
十四、将调料倒入炒好的豆芽、白菜和花生米中
十五、完成制作，将调料搅拌均匀后装入鸭肠中。
我们就可以制作出口感鲜美、通过以上步骤，营养丰富的酸辣鸭肠了。要注意卫生和食材的新鲜程度、在制作过程中，才能做出更加美味的酸辣鸭肠。
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