用泰式辣酱拌青芒做清爽美味（简单易做的泰式风味小吃）

那么泰式辣酱拌青芒一定不会让你失望、如果你喜欢辣且清爽的风味。但却可以让你感受到泰国风情中浓郁的香料和独特的口感，这道小吃虽然简单易做。就跟随我们的步骤，亲手制作这道美味，接下来。

准备材料和工具

在开始制作前、需要准备以下材料和工具：

1.青芒：2只

2.泰式辣酱：适量

3.柠檬汁：1汤匙

4.青葱：适量

5.刀、勺、碗

选购青芒

青芒是这道小吃的主要原料，因此选购时需要注意以下几点：

1.没有裂痕和瘀伤的青芒，选择外表完整光滑。

2.轻轻捏一下不易留下凹痕，青芒应该紧实，富有弹性。

3.看看有没有不新鲜的味道、挑选时要闻闻。

清洗青芒

用刀切成小块备用、将青芒洗净。也要把青葱洗净切成细碎的葱花备用，同时。

制作泰式辣酱

自制的辣酱更具风味，泰式辣酱是这道小吃的灵魂。以下是泰式辣酱的制作方法：

1.需要准备的材料：虾酱，柠檬汁、鱼露，大蒜、小葱，泰国辣椒干，糖。

2.放入研磨机或搅拌器中打成泥状，将泰国辣椒干、小葱切成小块、大蒜。

3.鱼露，制成泰式辣酱，将虾酱，糖，柠檬汁加入泥状物中搅拌均匀。

拌制青芒

加入适量的泰式辣酱和柠檬汁，将切好的青芒放入碗中，轻轻搅拌均匀。

调整口味

如果觉得口味不够可以适量加入辣椒，盐和糖等调整口味，将拌好的青芒尝一尝。

装盘

并撒上适量的葱花即可、将拌好的青芒盛放在盘子中。

享用美食

也可以当作开胃菜、这道泰式辣酱拌青芒既可以当作小吃。一定会让你回味无穷，清爽的口感和浓郁的辣味。

小贴士

1.可以加入一些香茅叶和柠檬叶制作泰式香料调味汁、如果想要更辣更香的味道。

2.制作时可以根据个人口味调整辣度和咸甜度。

3.可以在亚洲超市或者网上购买、虾酱和鱼露是泰国菜中常用的调味品。

优化建议

如柠檬草，柚子叶等，为了更好地体验泰国风味，可以加入其他泰国特色食材。

适宜人群

适宜于喜欢辣食和清爽口感的人群食用。

禁忌人群

胃炎等胃肠道疾病的人不宜食用，患有胃溃疡。

注意事项

避免食材受到污染，制作过程中要注意卫生。

美食评价

是可以尝试的泰国风味小吃之一，泰式辣酱拌青芒是一道简单而美味的小吃、清爽的口感和浓郁的香料让人回味无穷。

但是它却给我们带来了浓郁的泰国风味、制作泰式辣酱拌青芒虽然不需要很多材料和工具。不仅节省了外出用餐的费用，自由发挥，在家里也能做出这样美味的小吃，还可以调整口味。就来一次自制泰式辣酱拌青芒吧，如果你想体验泰国的味道！

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