泰式凉拌海鲜（清爽爽口味）

色香味俱佳而广受欢迎，泰国菜以其清淡爽口。健康营养而备受青睐，泰式凉拌海鲜更是以其鲜美无比。就让我们一起来学习如何制作这道美食吧、下面！

选材：香茅，蟹，辣椒、包括柠檬汁，鱼等，还要准备好泰式凉拌汁的材料，鱼露等，如虾，选用新鲜的海鲜。

处理海鲜：去除异味，然后放入盐水中浸泡一会儿，将海鲜处理干净、去掉头部和内脏。

焯水：口感更加爽脆，这样可以使其更加鲜美，将处理好的海鲜放入沸水中焯烫一下。

切片：备用，将焯好水的海鲜切成适当大小的块或片。

准备调料：辣椒、鱼露等调料搅拌均匀，将柠檬汁，香茅，制成泰式凉拌汁、备用。

炒香：用中小火炒香，将适量的大蒜和姜末放入锅中。

加入调料：搅拌均匀，将制好的泰式凉拌汁倒入锅中，煮沸后加入适量的糖。

浇汁：注意要均匀覆盖每一块海鲜，将制好的泰式凉拌汁浇在切好的海鲜上。

加入蔬菜：胡萝卜，将切好的黄瓜，搅拌均匀，芹菜等蔬菜加入到海鲜中。

腌制：让其更加入味，将拌好的海鲜放入冰箱中腌制一会儿。

摆盘：撒上一些切碎的青葱和花生碎，将腌制好的泰式凉拌海鲜摆盘。

口感：是一道非常适合夏季食用的美食，鲜美十足，清淡不腻，泰式凉拌海鲜口感爽脆。

营养：维生素等营养成分，可以促进身体健康、泰式凉拌海鲜富含蛋白质。

搭配：也可以当做开胃菜、泰式凉拌海鲜可以搭配米饭，面条等主食，下酒菜。

是一道美味又健康的美食，泰式凉拌海鲜制作简单，口感清爽。给自己和家人带来不一样的味蕾享受吧、尝试制作一下！

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