泰式绿咖哩鸡的做法（以泰式风味调制的美味佳肴）

深受广大食客的喜爱，泰式绿咖哩鸡是一道非常受欢迎的泰国菜品、其口感香辣可口。让我们一起来学习一下如何制作一道正宗的泰式绿咖哩鸡，下面。

一：准备食材

在制作泰式绿咖哩鸡之前，需要准备好以下食材：茄子，竹笋，青椒，大蒜，洋葱，鸡肉，椰浆，泰国青咖哩酱，柠檬叶，姜末，红椒，柠檬草。

二：处理食材

柠檬叶和柠檬草切成小段备用，竹笋切成薄片状，大蒜切碎，红椒和青椒分别切成小块、洋葱切成薄片，把茄子切成小段，将鸡肉切成块状。

三：热锅煸炒香料

加入姜末和大蒜煸炒出香味，在锅中倒入少量油。

四：加入鸡肉翻炒

翻炒至鸡肉变色，将切好的鸡肉放入锅中。

五：加入青咖哩酱

与鸡肉翻炒均匀，将泰国青咖哩酱倒入锅中。

六：加入椰浆

与青咖哩酱混合均匀、将椰浆倒入锅中。

七：加入茄子

与椰浆混合均匀，将切好的茄子放入锅中。

八：加入竹笋和洋葱

与茄子一起翻炒、将切好的竹笋和洋葱放入锅中。

九：加入红椒和青椒

与其他食材一起翻炒，将切好的红椒和青椒放入锅中。

十：加入柠檬叶和柠檬草

与其他食材一起翻炒，将切好的柠檬叶和柠檬草放入锅中。

十一：加入调味料

调味后翻炒均匀、根据个人口味加入适量的盐和鸡精。

十二：焖煮

待茄子和竹笋煮熟即可，将锅中的食材焖煮10分钟。

十三：装盘

可以用菜叶点缀，让颜色更加鲜艳、将泰式绿咖哩鸡盛入盘中。

十四：享用美食

深受食客喜爱、做好的泰式绿咖哩鸡可以直接食用、口感香辣可口。

十五：

其特有的香气和辣度让人忍不住想再来一碗，泰式绿咖哩鸡是一道非常美味的泰国菜品。这样做出来的泰式绿咖哩鸡才会更加美味可口、制作时需要注意火候掌握以及调味的平衡。

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