美味汤圆醪糟鸡蛋的制作方法（传统美食）

在中国，而汤圆醪糟鸡蛋则是中国农村传统食品中的经典、美食是传统文化的一部分。而且营养丰富，这个菜肴不仅口感独特。并且也想在家里做一份，那么请继续阅读下面的文章、如果你想品尝这道传统的美食。

准备材料

制作汤圆醪糟鸡蛋需要一些原材料，例如：白糖，鸡蛋等等、糯米酒，糯米粉、水。其中最关键的就是汤圆醪糟的制作。

制作汤圆

用刀子将长条切成小块，揉成一个球状，搓成汤圆，在手掌上揉成长条状，将适量的糯米粉加水搅拌成面团。这样就不会粘手了，可以在搓汤圆之前，将手在干糯米粉中搓一下、如果手上粘了面团。

煮汤圆

等到它们浮起来后，然后煮5分钟，再加入适量的冷水、将搓好的汤圆放入沸水中。过一下凉水，煮好后捞出汤圆，放在碗里备用。

制作醪糟

放置在一个温暖的地方（28、然后将糯米酒混合物倒入一个容器中，将适量的糯米酒和白糖混合在一起-大约需要2、32度）发酵-3天时间。

煮鸡蛋

然后转小火继续煮8分钟，将适量的鸡蛋放入锅中，加水煮开。将其晾凉、煮好后捞出鸡蛋。

泡鸡蛋

大约需要1，将准备好的鸡蛋放入醪糟中浸泡-直到鸡蛋变成深色为止，2天时间。

炒汤圆

烧热后加入煮好的汤圆，煎炸至表面微黄，在平底锅中加入适量的油。

配料

可以根据自己的口味选择适当的配料，例如：葱花，桂花等等，芝麻。

准备碗具

放入炒好的汤圆，准备好一个小碗。

打鸡蛋

倒入炒好的汤圆中、将浸泡好的鸡蛋打散。

加醪糟

尽量使汤圆鸡蛋均匀地沾上醪糟，将泡好的鸡蛋中剩余的醪糟倒入碗中。

蒸

鸡蛋和醪糟的小碗放在锅里蒸10分钟左右、将装有汤圆。

出锅

蒸好后，就可以享受美味的汤圆醪糟鸡蛋了，撒上适量的配料，将碗从锅中取出。

品尝

醪糟的浓郁香气和鸡蛋的清香完美融合，口感甜美、汤圆软糯，让人食欲大开。

不仅口感独特，而且营养丰富，汤圆醪糟鸡蛋是中国传统美食中的瑰宝之一。并按照上述步骤进行操作，就能轻松制作出美味可口的汤圆醪糟鸡蛋了，只需要准备好原材料和工具，在家中制作汤圆醪糟鸡蛋非常简单。

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