手把手教你做汤种芝士软包（如何用汤种制作口感柔软的芝士面包）

现在越来越多的人喜欢自己在家里做面包。软包因为其口感柔软受到很多人的喜爱，而作为面包中的一种。关键就在于汤种的制作和使用，而要做到柔软的面包。本文将详细介绍如何用汤种制作口感柔软的芝士面包。

一、材料准备

在制作汤种芝士软包前，需要准备好以下材料：低筋面粉，葡萄干，乳酪片，酵母，牛奶，黄油，白糖，奶粉、糖粉，盐，高筋面粉。

二、制作汤种

对于口感和香味都有很大的影响，汤种是做面包时必不可少的一个环节。然后放置室温下发酵即可、制作汤种的方法很简单、只需要将适量的高筋面粉和水混合均匀。

三、制作面团

将准备好的低筋面粉，黄油和汤种混合，在制作面团时，白糖，盐，奶粉，牛奶、高筋面粉、酵母，搅拌至成团。

四、发酵

通常需要1，将搅拌好的面团放置温暖的地方进行发酵-2小时。以防止表面干燥、可以将面团盖上保鲜膜，发酵时。

五、分割

每个小块的大小根据个人喜好来定，将发酵好的面团分割成多个小块。

六、加入乳酪和葡萄干

在每个小块面团中加入适量的乳酪和葡萄干。这样可以让口感更加丰富。

七、二次发酵

通常需要30分钟至1小时左右、将加入乳酪和葡萄干的小块面团进行二次发酵。

八、烘焙

预热好的烤箱中烘焙15，将小块面团放置到烤盘上，在二次发酵完成后-20分钟。

九、取出面包

并晾凉，将烘焙好的面包取出，用锅铲将面包从烤盘上刮下。

十、撒糖粉

提升口感和美观度，在面包晾凉后、可以在表面撒上适量的糖粉。

十一、包装

密封后可保存数天、将做好的面包放入袋子中。

十二、注意事项

在制作汤种芝士软包时需要注意以下几点：一定要按照配方的比例来制作；发酵时温度和时间的掌握很重要；否则会影响面包的质地，加入乳酪和葡萄干时不要过多。

十三、优缺点

香味浓郁，汤种芝士软包的优点是口感柔软。需要较长时间的发酵、缺点是制作过程比较繁琐。

十四、适用人群

特别是喜欢软口感的面包，适合喜欢自己在家里做面包的人群。

十五、

香味浓郁的面包、而汤种的制作和使用是关键所在、汤种芝士软包是一道口感柔软。需要仔细掌握每一个步骤，想要做出美味的汤种芝士软包。

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