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味道鲜美，加入适量糖，醋、糖醋菠萝藕丁是一道受人们欢迎的家常菜、它以脆嫩的藕丁和甜酸可口的菠萝为主料，盐等调味品，营养丰富。而且还能够增加人体对维生素、促进人体健康，矿物质的吸收能力，它不仅具有美味可口的特点。下面我们来分享一下这道美味可口的糖醋菠萝藕丁的制作方法。
准备工作：菠萝、藕、胡萝卜切块
藕，将它们分别切成大小均匀的小块，胡萝卜等食材，我们需要先准备好新鲜的菠萝，在制作糖醋菠萝藕丁之前。
将糖、醋、盐、糖浆混合
糖浆混合在一起，搅拌均匀，醋、将适量的糖，成为糖醋调味汁备用，盐。
藕丁焯水
煮至软烂，将切好的藕丁放入开水中焯水、捞出沥干水分备用。
胡萝卜焯水
煮至熟软，将切好的胡萝卜放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
锅中加油热锅
在锅中加入适量的油，烧热。
放入藕丁、胡萝卜煸炒
用中火煸炒，将焯好水的藕丁和胡萝卜放入热锅中、让它们完全受热。
倒入菠萝块翻炒
倒入切好的菠萝块、继续用中火翻炒，当藕丁和胡萝卜变得香脆时。
加入调味汁翻炒
让食材充分吸收调味汁的味道，倒入之前混合好的糖醋调味汁，当菠萝块变得软烂时、用中火翻炒。
放入湿淀粉调匀
让食材均匀地裹上一层淀粉，在倒入调味汁的同时、用筷子快速搅拌、加入适量的湿淀粉。
继续翻炒至收汁
使它们的味道更加鲜美，继续用中火翻炒至汁水收干、将食材与调味汁充分融合在一起。
撒上葱花翻炒
让菜色更加香气四溢，用大火快速翻炒几下，在菜色炒至汁水收干的时候、可以撒上一些葱花。
装盘
即可食用、将它们装盘、当糖醋菠萝藕丁的制作完成后、表面撒上一些芝麻和香菜。
糖醋菠萝藕丁的功效
矿物质等营养成分、还具有清热解毒，消化开胃、能够帮助人体补充能量，提高免疫力、促进健康、润肺止咳等功效，糖醋菠萝藕丁富含蛋白质、维生素。
糖醋菠萝藕丁的适用人群
易疲劳，糖醋菠萝藕丁适合各个年龄段的人食用，同时也是一道适合减肥人士食用的美食，特别适合肠胃不适，缺乏维生素和矿物质的人群食用。
我们不仅可以制作出美味可口的糖醋菠萝藕丁，而且还能够了解到它的营养成分和功效，也为身体健康助力，通过以上的制作方法，让我们可以在享受美食的同时。
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