糖醋咕噜肉，美食家必会的家常菜（制作步骤详解）

糖醋咕噜肉可谓是一道家喻户晓的传统美食，在中国菜系中。还有营养丰富的好处，不仅口感独特、它的特色在于将精选的猪肉片搭配上独特的甜酸口味。本文将为大家详细介绍如何制作这道美味的家常菜、下面。

胡椒粉、淀粉、准备材料——精选的猪肉，盐、只有准备充分才能保证菜品做好、生姜等，鸡蛋。

这样口感更加嫩滑，切肉片——将准备好的猪肉切成薄片，切片时顺着纹理切。

将切好的肉片倒入鸡蛋液中拌匀、加入淀粉搅拌均匀腌制20分钟，加入适量盐和胡椒粉、调味——将鸡蛋打散后。

糖醋汁调制好之后备用，准备糖醋汁——将适量的白糖放入锅中加水煮沸至糖溶解、再加入少量醋和生姜片拌匀。

沥干油后备用，油炸——将腌制好的肉片放入油锅中炸至金黄色。

同时口感也会更加入味，糖醋咕噜——将炸好的肉片放入平底锅中，不停翻炒让糖醋汁充分渗透到肉片中，倒入调制好的糖醋汁。

让肉汁更加浓稠、勾芡——在糖醋咕噜肉中倒入适量水淀粉勾芡。

也能增添香味、撒葱花——撒上适量的葱花、不仅美观。

配上蔬菜等配菜，可以让这道美味的家常菜更加丰富和营养、起锅装盘——将做好的糖醋咕噜肉放入盘中。

B2，磷等多种矿物质、铁，可以增强身体免疫力，糖醋咕噜肉的营养价值——猪肉是蛋白质的重要来源，C以及钙、同时还含有丰富的维生素B1。

容易产生胃酸过多引起不适、食用注意事项——因为糖醋咕噜肉中含有醋，所以胃酸过多的人群应该少食用。

适宜搭配米饭，面条等主食食用、口感搭配——糖醋咕噜肉口感酸甜可口。

特别是喜欢吃肉类的人士，适宜人群——适合所有人群食用。

也可以根据个人口味加入一些自己喜欢的配料、红椒等，比如青椒，糖醋咕噜肉的变化——在制作糖醋咕噜肉时、这样能让菜品更加丰富多彩。

制作简单、——糖醋咕噜肉是一道口感酸甜可口，味道独特的家常菜。让家人和朋友尝到你的手艺、品尝到这道传统的美味佳肴，大家可以按照上述步骤进行制作。

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