色香味俱佳，味道美妙的营养健康佳肴（色香味俱佳）

不仅美味可口，是一道非常适合家庭做的菜品，而且营养丰富，它色香味俱佳、糖醋黑白菜是一道大家都喜欢的家常菜。我们将为您详细介绍如何制作这道家常菜，在这篇文章中。

1.备料环节：洗净菜叶，准备好需要的食材，备好调味料。

首先要做的就是备料环节，在做糖醋黑白菜之前。所以我们需要准备好这两种食材，这道菜的主要食材是黑白菜和糖醋调料。姜末、葱末等，味精，还需要准备一些其它的调味料和配料，如盐。

2.切菜环节：姜葱切末备用，将黑白菜切成丝。

就需要进行切菜环节了，准备好了食材之后。将它们切成丝状、将黑白菜叶洗净后、这样能够更好地入味。我们还需要将姜和葱切成末备用，同时。

3.热锅环节：放入姜葱爆香，倒油入锅。

热锅环节是这道菜的重要一环。然后放入姜末和葱末，进行爆香，我们需要先将油倒入锅中。这样做可以使菜的味道更加浓郁。

4.炒菜环节：用中火翻炒，将黑白菜丝放入锅中。

炒菜环节是这道菜的核心步骤。将切好的黑白菜丝放入锅中，在爆香过程中，用中火进行翻炒。不能太大也不能太小，这个过程需要注意火候的掌握。

5.加入调料环节：味精、加入盐，糖醋调料等。

我们需要加入一些调料进行调味、在黑白菜丝炒制好后。不能太多也不能太少，这个过程需要注意量的掌握。味精、糖醋调料都是必不可少的、盐。

6.煮制环节：煮制至熟，加入适量水。

让黑白菜丝煮熟，我们需要再加入适量的水、加入调料后。一定要慢火煮至熟，这个过程需要注意火候的掌握。

7.勾芡环节：用淀粉水勾芡。

我们需要用淀粉水勾芡、使菜汁变得浓稠，当黑白菜丝煮熟之后。这个过程需要注意淀粉水的量的掌握。

8.装盘环节：点缀葱花，将糖醋黑白菜盛入盘中。

最后一个环节就是将糖醋黑白菜装盘。并在上面点缀一些葱花，这样可以让整道菜更加美观可口、将它们盛入盘中。

家常糖醋黑白菜是一道非常适合家庭做的菜品。从备料，热锅，在制作过程中，加调料、我们需要掌握好每个环节的技巧、煮制，切菜，装盘等多个方面来制作，勾芡、炒菜。一定可以做出色香味俱佳的家常糖醋黑白菜、相信只要按照我们的步骤来做。

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