糖醋黄瓜草青鱼的制作方法（美味可口的家常菜）

成本低廉，而且制作方法简单，不仅味道鲜美、糖醋黄瓜草青鱼是一道家常菜。下面将详细介绍糖醋黄瓜草青鱼的制作方法。

1.准备食材

葱，黄瓜，首先需要准备新鲜的草青鱼，蒜等食材，姜，胡萝卜。

2.清洗处理

洗净后切成片、去内脏，将草青鱼去鳞；黄瓜和胡萝卜切成长条形；姜，葱，蒜切成末备用。

3.腌制草青鱼片

葱花、腌制30分钟左右、料酒，味精，将草青鱼片加入适量的盐，生姜末。

4.煎草青鱼片

炸出香味后捞出备用，将腌制好的草青鱼片用油煎至两面金黄。

5.炒黄瓜、胡萝卜

味精等调味料，将切好的黄瓜和胡萝卜放入锅中炒至变色，加入适量盐，翻炒均匀。

6.炒调料

加入适量的油，葱花、蒜末、翻炒均匀，生姜末，用同一锅炒调料。

7.加入糖和醋

翻炒均匀，将炒好的调料中加入适量的白糖和醋。

8.烧开调料汁

待水烧开后，调料汁就制作好了，加入适量的清水。

9.加入草青鱼片

继续用小火煮约5分钟，将煎好的草青鱼片放入调料汁中。

10.装盘

淋上制作好的调料汁即可，胡萝卜一起装盘，将草青鱼片和黄瓜。

11.口感分析

胡萝卜的清爽口感与酸甜的汁料相得益彰、糖醋黄瓜草青鱼的口感鲜美可口，肉质鲜嫩多汁、黄瓜。

12.营养价值

能提供身体所需的能量和养分，糖醋黄瓜草青鱼富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸等营养成分。

13.适宜人群

尤其适宜体质虚弱，糖醋黄瓜草青鱼适宜各个年龄层的人群食用，产后恢复等需要补充营养的人群。

14.制作小贴士

需要注意火候掌握，制作糖醋黄瓜草青鱼时，以免过熟过老影响口感。

15.

口感鲜美可口、适宜各个年龄层人群食用，通过以上介绍，而且富含营养成分、我们可以看到糖醋黄瓜草青鱼制作方法简单易懂。为家人做一顿可口的晚餐吧，在家中制作这道美味佳肴！

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