轻松学做厨房糖醋鸡片（自家做）

深受大家的喜爱，糖醋鸡片是一道家常菜，香甜可口。非常有营养、更能调控口味、并且可在材料上选择优质食材，但是自己在家动手制作、虽然外面的糖醋鸡片也很好吃。让我们一起来学习如何制作美味的厨房糖醋鸡片，下面。

一：准备工作

葱姜蒜备好，盐，料酒备好等，在制作糖醋鸡片之前，糖，切好鸡肉、这包括洗净锅，我们需要先进行准备工作、醋。

二：选购材料

不同的材料对于味道的影响是不同的，选购材料很重要。制作糖醋鸡片需要用到新鲜的鸡肉，糯米粉和淀粉等，一般来说。淀粉可以使鸡肉更加劲道，糯米粉可以让鸡肉更加嫩滑。

三：切鸡片

大小宽度均匀、将鸡肉切成薄片，这样炒出来的糖醋鸡片才会更加美观可口。这样的鸡肉口感更加Q弹，要顺着肌肉纹理切，切鸡肉时。

四：调制料汁

将白糖、盐、料酒调匀成料汁备用、醋。根据个人口味可以适当调整糖醋的比例。

五：糯米粉和淀粉拌匀

让鸡肉吃进淀粉，将切好的鸡片放入拌匀，将糯米粉和淀粉拌匀后，这样会使炒出来的鸡肉更加劲道。

六：准备调料

这些调料可以起到调节味道和除腥的作用，将葱姜蒜切末。

七：油热

炸至金黄色，加热至六七成热，在锅里放适量油、放入鸡肉。

八：炒葱姜蒜

这样可以提高糖醋鸡片的香气，在锅里留一小勺油、放入葱姜蒜爆香。

九：倒入调料

让鸡肉吃进糖醋汁，翻炒均匀，将调料汁倒入锅中。

十：炒至浓稠

让糖醋汁粘到鸡肉上，将鸡肉和调料翻炒均匀、炒至汁变浓稠。

十一：关火

关火，当糖醋鸡片变得浓稠粘稠时。这时的鸡肉已经入味了。

十二：盛盘

提高口感和美观度，将炒好的糖醋鸡片盛入盘中，可以撒上少量芝麻和葱花。

十三：品尝

让我们尝一口吧，现在已经制作好了美味的糖醋鸡片！香甜可口，肉质鲜嫩，口感劲道，入口就能感受到融合在一起的糖醋汁，真是美味无比。

十四：小贴士

这样才能入味，并且将调料和鸡肉充分混合，糖醋鸡片制作要点就是要选用好的食材、每个鸡片都要均匀吃进调料。糖醋的比例可以根据个人口味进行调整。

十五：

相信大家已经掌握了制作糖醋鸡片的步骤和技巧，通过以上的介绍。也可以根据自己的口味进行改良和创新、在以后的家庭生活中，让家人和朋友也一起品尝这道美味佳肴，不妨尝试自己动手制作美味的厨房糖醋鸡片。

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