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营养丰富、糖醋鸡肉丸是一道非常受欢迎的中式美食，口感鲜美，它是将鸡肉磨碎后搭配各种调料制成的。让大家一起来品尝这道美味佳肴，今天我们就来分享一下以糖醋鸡肉丸的做法为主题的文章，在家中也可以轻松制作。
准备所需材料
我们需要准备好所需的材料、在制作糖醋鸡肉丸之前。淀粉等、米醋，白糖，葱，蒜，老抽，生抽、辣椒，盐、姜、主要包括鸡肉。
将鸡肉磨碎
让其更加细腻，或者用搅拌机将其磨碎，将新鲜的鸡肉去皮切小块、然后用刀切成细碎的肉末。
加入调料搅拌
盐、加入切好的葱姜蒜末、生抽，淀粉等调料，将鸡肉末放入碗中，让肉末更加入味，腌制约半小时左右，搅拌均匀。
揉成丸子
可以用手掌压一下，将腌制好的肉末揉成大小均匀的小丸子，使丸子更加紧实。
炸制鸡肉丸
烧至五成热左右，将肉丸放入油锅中炸制，炸至金黄色捞出备用，将油倒入锅中。
制作糖醋汁
将白糖、水等调料混合在一起、老抽，米醋，生抽，盐，搅拌均匀制成糖醋汁。
糖醋汁烧开
开火烧开，将制好的糖醋汁倒入锅中，然后加入少量淀粉水搅拌均匀，使其浓稠。
倒入肉丸翻炒
迅速翻炒均匀，使每个肉丸都沾上糖醋汁、将炸好的肉丸放入糖醋汁中。
加入蔬菜
比如红椒，青椒等，增加菜肴的美观度，可以适当加入一些色彩鲜艳的蔬菜。
闷煮一会儿
盖上锅盖，将肉丸和蔬菜放入锅中、让其入味、加入适量水，小火闷煮约5分钟左右。
出锅装盘
可以适量加入一些葱花作为点缀、摆放在盘中，将炖好的糖醋鸡肉丸和蔬菜盛出。
美食上桌
就可以上桌享用了、糖醋鸡肉丸做好后。是一道非常受欢迎的家常菜肴，它有着鲜美的味道和香气。
营养价值
能够提高人体的免疫力、糖醋鸡肉丸富含优质蛋白质和多种维生素，促进身体健康。
制作技巧
需要将鸡肉磨碎、在制作糖醋鸡肉丸时，并且要揉成均匀的丸子，这样才能制作出口感鲜美的糖醋鸡肉丸、加入适量的调料。
口感鲜美的中式美食，制作过程也非常简单，它营养丰富、糖醋鸡肉丸是一道简单易学。品尝到健康美味的糖醋鸡肉丸，大家可以在家中自行制作。
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