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晚餐时经常出现在菜单上，在家庭聚餐，糖醋萝卜是一道地道的家常小菜。糖醋萝卜几乎是一种传统美食，在中国北方。每个家庭的做法都有所不同，但是。营养丰富，简单又美味、本文将介绍一种任性糖醋萝卜的做法。
准备材料
介绍：生抽、料酒，老抽、白糖、大葱，红辣椒，在做任性糖醋萝卜时，白萝卜、蚝油等，米醋，需要准备的材料包括胡萝卜，盐。
切丝
介绍：用刨刀或切菜机将它们切成细丝，将胡萝卜、白萝卜和大葱分别洗净后。红辣椒去籽切末备用。
糖醋汁的制作
介绍：调成糖醋汁备用，将白糖和米醋按照1:1的比例混合。
热锅凉油
介绍：将葱花爆香，加热至7成热时，再放入红辣椒末炒香，在锅中倒入适量的油。
放入萝卜丝
介绍：加入适量的盐和料酒，将胡萝卜和白萝卜丝放入锅中、翻炒均匀。
加入调料
介绍：老抽和蚝油一起倒入锅中、接着将生抽、继续翻炒均匀。
淋上糖醋汁
介绍：使所有的材料都沾上汁水，用铲子迅速翻炒均匀，将调好的糖醋汁淋在锅里。
闷煮
介绍：直到所有的材料都软化，将锅盖盖上、用小火闷煮5分钟左右。
收汁
介绍：翻炒至汤汁收干，打开锅盖、将火开大。
装盘
介绍：装饰一下即可，将糖醋萝卜盛到盘中，撒上少许芝麻。
任性糖醋萝卜的食用方法
介绍：也可以搭配米饭、可以直接当做小菜食用、面条一起食用。
任性糖醋萝卜的营养价值
介绍：磷等矿物质，维生素B1和钙、萝卜含有丰富的维生素C。加速代谢、促进肠胃蠕动，糖醋汁中的醋有助于促进食欲。
任性糖醋萝卜的适宜人群
介绍：尤其是患有胃病和消化不良的人、适合任何年龄段的人食用。
任性糖醋萝卜的存放方法
介绍：可以放入密封袋中冷藏保存，不宜保存过久，如果做多了。
介绍：制作过程也非常简单、任性糖醋萝卜是一道简单又美味的家常小菜。颜色和味道才会更加的出色、糖醋汁的调配比例要掌握好。做出口感香甜，希望大家在制作的时候注意以上细节，软嫩可口的任性糖醋萝卜。
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