糖醋萝卜丝的做法（家常美食）

口感酸甜适中，适合不同口味的食客，糖醋萝卜丝是一道美味可口的家常菜肴。下面将为大家详细介绍这道美食的制作方法。

一：选料

醋，生抽、白糖，盐和清水，葱姜蒜，首先我们需要准备一根新鲜的白萝卜。

二：准备工作

切成丝、将白萝卜去皮后；葱姜蒜切末备用；生抽按照比例调配好，白糖、醋。

三：焯水

加入清水并稍微加点盐，将切好的白萝卜丝放入锅中、焯水后捞出控干水分。

四：炒制

烧至5成热后加入葱姜蒜末爆香，然后倒入焯好水的白萝卜丝快速翻炒，锅中倒入适量的油。

五：加料

使糖醋汁均匀地裹在萝卜丝上、将调配好的醋糖汁倒入锅中、继续翻炒。

六：收汁

最后撒上一些芝麻和香菜末，美味的糖醋萝卜丝就做好了、关火，待汁料收干后。

七：口感特点

是一道非常受欢迎的家常美食，营养丰富，咸香微辣、糖醋萝卜丝口感酸甜适中，色彩鲜艳，清新开胃。

八：食用方法

味道更佳，面条等主食搭配食用，馒头，可以当做小菜食用、也可以搭配米饭。

九：适宜人群

可起到清脂减肥的作用，尤其适合经常吃肉类食品的人群，糖醋萝卜丝适合任何人食用。

十：膳食建议

不宜过多食用，以免导致身体不适，每次食用适量即可。

十一：注意事项

一定要注意火候掌握，在烹制过程中、避免糖醋萝卜丝过熟或者不熟。

十二：变化创新

比如可以加入一些辣椒油或者豆瓣酱等、在制作糖醋萝卜丝的过程中，还可以根据自己的口味进行改良和创新。

十三：保存方法

放置冰箱冷藏室内保存、糖醋萝卜丝可以保存3天左右，建议放入密封盒中。

十四：食材替代

黄瓜等，也可以用其他蔬菜替代，比如胡萝卜、如果家中没有白萝卜。

十五：

制作简单易学，糖醋萝卜丝是一道美味可口的家常菜肴，口感酸甜适中。享受这道美食带来的幸福感，希望大家可以尝试制作。

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