自制豆浆全攻略（健康生活从自己动手开始）

豆浆是一种营养丰富的饮品，对于健康有着极大的好处。然而市面上的豆浆往往添加了很多人工色素、调味剂等成分，不太适合追求健康的人士。自制豆浆不仅营养更加丰富，而且无添加剂，是一种非常健康的选择。

准备工作：豆子的选择和泡发

在自制豆浆前，需要选择好适合豆浆的豆子，比如黄豆、绿豆、黑豆等。将选好的豆子用水泡发至少4个小时，然后进行磨浆。

磨浆：选择机器和时间

磨浆是制作豆浆的关键步骤，需要选择适合的机器进行磨浆。通常使用豆浆机或者搅拌机都可以，但时间要控制在15分钟以内，过久会影响豆浆的口感。

过滤：选择合适的过滤器

磨好的豆浆需要过滤，以去除豆渣和杂质，使豆浆更加顺滑。可以选择棉布、纱布、滤网等过滤器，根据个人喜好进行选择。

加热：控制时间和温度

过滤好的豆浆需要进行加热，以杀菌、增加口感。但是需要注意控制加热的时间和温度，过久或过高会破坏豆浆的营养成分。

调味：选择健康调味品

自制豆浆可以选择添加适量的蜂蜜、红糖等天然调味品，不仅增加了豆浆的口感，还可以带来一些营养。

保存：选择适当的保存方法

自制豆浆不含任何防腐剂，因此需要选择适当的保存方法。可以将其放入冰箱中保存，或者制作成冰块，随时享用。

豆渣利用：食物浪费问题解决

制作豆浆后会留下一些豆渣，不要直接丢弃，可以利用豆渣制作成豆渣饼、豆渣饭等食品，有效解决食物浪费问题。

黄豆、绿豆、黑豆的不同功效

黄豆富含蛋白质和多种微量元素，有滋补作用；绿豆清热解毒、降火滋润肌肤；黑豆有助于补血、预防贫血等作用，因此可以根据需要选择不同的豆子来制作豆浆。

鲜豆浆的储藏时间

自制的鲜豆浆最好在3-4天内饮用完毕，因为无添加剂的豆浆容易变质。如果需要长时间保存，可以考虑将其制成冰块。

豆浆对健康的好处

豆浆富含蛋白质、钙、铁等营养成分，能够帮助补充身体所需的营养元素，对于保持身体健康非常有益。

与其他食材搭配

自制豆浆可以与其他食材进行搭配，比如谷类、果蔬等，既增加了口感，又提高了营养价值。

豆浆的禁忌人群

由于豆浆中含有丰富的植物雌激素，因此孕妇、哺乳期妇女、有乳腺疾病的人群应避免过多饮用。

豆浆的适宜时间

豆浆可以在早餐、下午茶等时间饮用，既能够补充身体所需的营养，又可以缓解饥饿感。

如何制作豆腐脑

自制豆浆还可以用来制作豆腐脑，只需要将豆浆加入石膏粉，冷却后即可食用。

自制豆浆做好4个步骤

自制豆浆需要选择适合的豆子、磨浆、过滤、加热等步骤，同时需要注意加热时间和温度的控制，以及添加健康调味品。通过以上4个步骤，你也可以轻松制作出美味的自制豆浆。

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