糖醋千叶豆腐的做法（重温经典）

其中糖醋千叶豆腐是不少人都喜欢的一道经典菜品，中式美食在国内外广受欢迎。不仅能够品尝到美味的口感，还能够感受到制作的乐趣，在家中亲手制作一份糖醋千叶豆腐。我们将分享如何制作糖醋千叶豆腐的做法，接下来。

材料准备

在制作糖醋千叶豆腐之前、需要准备以下材料：料酒适量、酱油适量，糖适量、香菜适量，盐适量，千叶豆腐200克，蒜适量，大葱1根，红椒1个，水淀粉适量，姜适量，胡萝卜1根，青椒1个，醋适量。

准备工作

捞出过冷水、控干水分备用、将千叶豆腐放入开水中焯烫。葱、姜，胡萝卜切成丁，红椒，蒜切末、香菜洗净备用，将青椒。

糖醋千叶豆腐的制作

烧至六成热时，将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄，放入油，将锅烧热。烧至六成热时，炒锅中再放入油，放入姜末和葱末爆香。倒入适量的酱油，烧开后加入适量的盐和糖，接着放入胡萝卜丁和青红椒丁翻炒均匀、搅拌均匀、料酒和水。

调制糖醋汁

小火慢慢加热至醋开始挥发味道，将适量的醋倒入锅中。随后加入适量的水淀粉调制成汁。

加入千叶豆腐

翻炒均匀，将调好的糖醋汁倒入锅中。再次翻炒均匀、接着将之前煎好的千叶豆腐放入锅中。

收汁

加入香菜末翻炒均匀，等到汤汁浓稠时。最后用少许水淀粉勾芡收汁即可。

口感分析

让人回味无穷、糖醋千叶豆腐口感清爽、而糖醋汁却又甜又酸，豆腐香味扑鼻。

提供健康营养

低脂肪，高蛋白的食品，适合减肥人群食用，千叶豆腐是一种低卡路里。有助于预防便秘，可以促进肠胃蠕动，而且千叶豆腐含有丰富的植物纤维。

适合人群

糖醋千叶豆腐是一道适合各个年龄层的美食。而且糖醋口味比较好接受、对于孩子和老人来说，千叶豆腐软嫩易消化。

制作技巧

在制作糖醋千叶豆腐时，需要注意以下几点技巧：选购新鲜的千叶豆腐、1；煎至两面金黄即可，煎豆腐时需要火候掌握好、2；否则会影响整体口感，3，醋不要过量、调制糖醋汁时。

食材替换

可以根据自己的口味添加其他蔬菜、红椒或胡萝卜，如果您不喜欢青椒。您也可以用其他豆腐替换千叶豆腐，同时。

搭配美食

例如米饭，炒饭等，面条，糖醋千叶豆腐可以作为主食或者配菜搭配其他美食一起食用。

食用建议

避免口感过于单一、建议搭配清淡的配菜和主食一起食用，在享用糖醋千叶豆腐时。

如何保存

可以将其放入密封盒中冷藏保存、如果您制作的糖醋千叶豆腐量过多，在3天内食用完。

营养丰富的美食、糖醋千叶豆腐是一道口感清爽，制作简单，适合各个年龄层的人群食用。享受到美食的同时也感受到制作的乐趣，希望本篇文章能够为喜欢糖醋千叶豆腐的读者们提供一些帮助。

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