网站首页 > 美食大全 正文
颜色艳丽，深受大众喜爱，糖醋蒜头是一道家常菜，口感酸甜可口。是健康饮食的好选择，具有降血压、减肥，此菜营养丰富、抗癌等多种功效。下面将介绍以糖醋蒜头为主题的菜谱制作方法。
选材
清洗干净后待用、切去顶端老化的地方、选用鲜嫩，质地细腻的新鲜蒜头。
准备工作
加入盐和少量料酒拌匀腌制15分钟、使其表面开裂，让蒜头入味，将蒜头用刀背拍烂。
调料制作
烧开后加入白醋、鸡精、将适量的白糖加入清水中、再加入少许盐，小火慢炖5-待汁水浓稠后关火备用、6分钟。
煮蒜头
捞出沥干水分，放入炒锅中加入适量油煸炒至金黄色，将腌制好的蒜头放入开水中焯水，加入调料汁翻炒均匀。
调味
用小火慢炖2，将糖醋汁淋在蒜头上-调味效果更佳，3分钟，让汁水充分渗入蒜头。
收汁
让其吸收更多的汁水，将锅中的汁水用大火收至浓稠，味道更加浓郁，待凉后淋在蒜头上。
摆盘
撒上少许香菜末和辣椒粉、将制作好的糖醋蒜头盛入盘中、即可装饰出美观的色彩和口感，淋上适量的汁水。
美味享受
口感酸甜可口，是一道美味的家常菜肴、慢慢品尝，把制作好的糖醋蒜头放在碗中、让人回味无穷。
健康益处
抗癌抗衰老，大蒜素等营养成分，还能够增强免疫力，促进心血管健康，能够帮助降低血压、糖醋蒜头富含有机硫化物。
烹饪技巧
需保持小火慢炒，炒蒜头时，避免过早爆炒，否则容易糊焦。以充分激发其口感和味道，调料汁也要慢慢熬制。
注意事项
因此在腌制时要加入适量料酒和盐，蒜头容易氧化变色，可防止蒜头变色。避免过度或不足，制作时还要注意掌握火候和翻炒的时间。
变化创新
制作出更多的变化创新，也可根据个人口味添加少许辣椒、糖醋蒜头的味道酸甜可口，姜片等调料。
配菜推荐
面食、营养更全面丰富，馒头等主食一起食用、还可以配上蔬菜沙拉或者凉拌菜等，糖醋蒜头可搭配米饭。
家庭必备菜谱
制作简单易学、适合家庭日常食用，糖醋蒜头是一道色香味俱佳的家常菜肴，也可作为请客的佳品，成本低廉。
口感酸甜可口，营养丰富，具有多种健康益处、糖醋蒜头的制作方法简单易学。一定能够在家中轻松制作出美味可口的糖醋蒜头，相信大家掌握了这个秘诀后。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
- 上一篇： 电饭锅版的糖炒栗子（尝试吧）
- 下一篇： 以糖炒橘皮，制作美味的小零食（糖炒橘皮）
猜你喜欢
- 2024-11-23 蒜香红苋菜的家常做法（以蒜末为灵魂）
- 2024-11-23 爽口美食，蒜末黄瓜（以简单之道）
- 2024-11-23 烤出茄子的美味-以蒜末烤茄子为例（掌握这个简单技巧）
- 2024-11-23 香气扑鼻的蒜末空心菜（用新鲜空心菜和独特的调味品烹制的美味佳肴）
- 2024-11-23 健康美食，以蒜末生菜为主（蒜香四溢）
- 2024-11-23 教你做一道美味的蒜末糖醋排骨（家常烹饪）
- 2024-11-23 美味营养蒜末西兰花胡萝卜的做法（健康餐桌上的佳肴）
- 2024-11-23 蒜香茄子的美食艺术（以蒜末香茄为主角的多彩口感与健康营养）
- 2024-11-23 以蒜末野芹菜为主角的美食盛宴（蒜末野芹菜）
- 2024-11-23 轻松做出美味的蒜末蒸南瓜（以健康为本）
- 最新文章
-
- 营养美味，做法简单易学（营养美味）
- 美味又营养的甜椒炒鱿鱼圈（健康佳肴烹制秘籍）
- 甜椒胡萝卜焖土豆的做法（美味又健康的家常菜）
- 美味又健康的甜椒辣咖哩鱼块（以健康为出发点）
- 家常美食——甜椒木耳炒肉（健康营养）
- 甜椒牛肉三明治的制作方法（一道简单易学的美食佳品）
- 家常美食——甜椒土豆泥（用心调制）
- 甜椒味章鱼的做法（让你品尝到异国美味的独特风味）
- 甜椒馅饺子的制作方法（手工制作）
- 醍醐味什锦炒面，美味无穷（打造一道香辣可口的炒面佳肴）
- 醍醐味油饭，传承经典美食（一碗香气四溢）
- 蹄膀山药木耳汤，滋补佳品（健康食谱）
- 一道简单易学的家常美食，充满营养与口感（一道简单易学的家常美食）
- 金秋时节，品尝甜金桔的做法（用甜金桔制作的美食）
- 春机解锁（独特口感）
- 热门文章
-
- 特制排骨炖豆角土豆，营养美味一锅完成（健康食材搭配）
- 甜椒牛肉三明治的制作方法（一道简单易学的美食佳品）
- 教你做一碗香气扑鼻的天麻排骨汤（滋补养颜）
- 鲜嫩多汁，让你吃过就爱上的美味（鲜嫩多汁）
- 甜椒味章鱼的做法（让你品尝到异国美味的独特风味）
- 家常美食——甜椒土豆泥（用心调制）
- 美味又健康的甜椒辣咖哩鱼块（以健康为出发点）
- 田七拌海螺，鲜香味美（以田七为主料）
- 学会做藤椒鱼，吃遍四川川菜（一次完美的尝试）
- 美味又营养的甜椒炒鱿鱼圈（健康佳肴烹制秘籍）
- 营养美味，做法简单易学（营养美味）
- 带你走进提拉米苏的世界（探寻提拉米苏的魅力）
- 特色焖饭，一锅鲜香满足（用心熬制）
- 特色海鱼美食全揭秘（享受美味的同时了解海鱼做法及营养）
- 甜椒馅饺子的制作方法（手工制作）
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接