糖醋土豆炖排骨的做法（家常美味）

而且简单易学、糖醋土豆炖排骨是一道家常菜肴，不仅口感鲜美。我们就来一起学习一下如何制作这道美味佳肴、今天。

一：准备食材

土豆，胡萝卜和青椒等食材，我们需要准备好猪排骨。土豆也要切成块状，排骨需要剁成小块。胡萝卜和青椒则需要切成片状备用。

二：焯水处理

捞出备用，倒入足够的水、煮至开水后焯水、将切好的排骨放入锅中。

三：炒香调料

煸炒出香味、在炒锅中倒入适量油，加入葱姜蒜和干辣椒等调料。

四：加入排骨煸炒

与葱姜蒜等调料煸炒均匀，直到排骨表面微微焦黄，将焯水后的排骨加入锅中。

五：加入糖和醋

煮至糖溶化，将适量的白糖和米醋加入锅中，将火开到中等大小、然后加入适量的水。

六：放入土豆和胡萝卜

搅拌均匀、待汤汁煮开后，放入切好的土豆和胡萝卜。继续以中等大小的火加热、盖上锅盖。

七：搅拌均匀

以免粘底，每隔几分钟就需要将锅中的食材搅拌一次。

八：加入青椒

加入青椒和盐等调料，当土豆和胡萝卜变得稍微软化后。则可以再加入适量的水，如果汤汁过少。

九：大火收汁

将火开到大火，待青椒变软后、收汁直至汤汁变得浓稠。

十：起锅装盘

将炖好的糖醋土豆炖排骨盛出装盘即可。

十一：食用提示

则可以多加一些糖、糖醋土豆炖排骨的汤汁可以根据个人口味调整、如喜欢更甜一些。

十二：美食搭配

也可以单独当做一道菜品享用、可以搭配米饭一起食用。

十三：口感描述

排骨嫩滑，土豆软糯，糖醋土豆炖排骨的口感鲜香可口，让人回味无穷、入口即化。

十四：健康价值

同时也具有补充体力、促进消化的功效、糖醋土豆炖排骨中富含蛋白质，维生素和矿物质等营养成分。

十五：

而且对身体也有益处、不仅美味可口、糖醋土豆炖排骨是一道简单易学的家常菜肴。享受美食的同时、希望大家可以尝试制作一下，也为身体健康添彩。

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