简易版糖醋虾片的制作方法（口感鲜美）

无论是在宴席上还是在家庭聚餐中、糖醋虾片是一道十分受欢迎的家常菜、都备受青睐。外酥里嫩，十分适合现代人的口味需求，它的口感酸甜可口。我们就来分享一下简易版糖醋虾片的制作方法，让您可以轻松制作出美味可口的糖醋虾片、今天。

一：准备食材

我们需要准备好糖醋虾片所需要的食材。鸡蛋等、淀粉、面粉、我们需要虾仁，生姜，青红椒，大葱。

二：虾仁处理

并将其沥干水分备用、去除虾线，将新鲜的虾仁处理干净。以免影响虾仁的口感，处理虾仁时要注意不要过度揉捏。

三：腌制虾仁

淀粉、鸡蛋液、料酒、姜末，拌匀后腌制20分钟左右、加入适量盐，将处理好的虾仁放入碗中。这样可以让虾仁更加入味。

四：准备面粉淀粉糊

淀粉和适量的水，搅拌均匀成为糊状备用、加入适量的面粉，在另一个碗中。

五：炸虾仁

放入热油中炸至金黄色捞出备用、将腌制好的虾仁裹上面粉淀粉糊。以免焦糊、炸虾时要用中小火，并且要多次翻动。

六：准备糖醋汁

白糖、在锅中加入适量的白醋，盐等调料、番茄酱、加入少量水烧开后调成糖醋汁备用。

七：爆香调料

再加入青红椒和大葱爆炒均匀，加入姜末，将锅中余下的油烧热，蒜末爆香。

八：加入糖醋汁

加入少量水后烧开、将爆香好的调料倒入糖醋汁中，再加入淀粉水勾芡。

九：加入虾仁

用铲子翻炒均匀，让每个虾仁都裹上糖醋汁、将炸好的虾仁加入锅中。

十：调整口感

如果觉得口感不够酸甜，需要尝一尝口感是否合适，在糖醋虾片完成之前，可以适量加入糖醋汁进行调整。

十一：上菜

美味的糖醋虾片就完成了，将糖醋虾片盛到盘中，撒上些许葱花和红辣椒碎。

十二：注意事项

以免影响口感、需要注意火候和时间的控制、制作糖醋虾片时。保证食材的新鲜度、同时也要注意卫生。

十三：营养价值

并且富含微量元素，可以促进身体健康，糖醋虾片富含蛋白质，碳水化合物等营养成分。

十四：变化多样

制作出多种口味的糖醋虾片，除了传统的糖醋虾片制作方法外，还可以加入不同的调料进行变化。

十五：

口感酸甜可口，制作方法简单易上手，糖醋虾片是一道十分受欢迎的菜品。相信大家已经掌握了糖醋虾片的制作方法，赶快动手试试吧，通过今天的分享！

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