糖醋小海虾，口感酸甜可口的美味佳肴（学会制作糖醋小海虾）

其口感酸甜可口，糖醋小海虾是一道广受欢迎的美食佳肴，让人回味无穷。其制作方法也不难掌握、作为一道家常菜。以及制作过程中需要注意的事项，本文将为大家介绍如何制作糖醋小海虾。

一：淀粉，葱姜蒜、醋，准备食材——小海虾，青椒，白糖，盐、红椒、生抽，料酒。

二：沥干水分，去头去尾，处理食材——将小海虾用清水洗净；青红椒洗净去籽切成块状备用，将葱姜蒜切成末。

三：加入料酒、盐，腌制小海虾——将小海虾放入碗中、腌制10分钟左右，生抽拌匀。

四：放入油锅中炸至金黄色捞出备用，炸制小海虾——将腌制好的小海虾裹上一层淀粉。

五：白糖，再次搅拌均匀即可，制作糖醋汁——将醋，搅拌均匀后加入生抽，水放入锅中煮开，盐。

六：加入青红椒块继续翻炒，炒制蔬菜——将葱姜蒜末放入锅中煸炒、至蔬菜软烂时即可。

七：加入适量水调稀后翻炒均匀，加入糖醋汁——将制作好的糖醋汁倒入锅中。

八：让每一只小海虾都裹上糖醋汁，迅速翻炒均匀，加入小海虾——将炸制好的小海虾倒入锅中。

九：待汁液浓稠时即可出锅，收汁——将锅中的糖醋小海虾收汁。

十：可点缀一些青红椒末增加食欲，装盘——将制作好的糖醋小海虾装盘。

十一：小海虾的鲜味和糖醋汁的浓郁味道完美融合，口感介绍——糖醋小海虾口感酸甜可口，入口鲜嫩。

十二：消化不良等肠胃疾病患者不宜食用，糖醋小海虾的食用禁忌——腹泻；过敏体质者慎食。

十三：火候不宜过大、以免小海虾炸糊，制作技巧——小海虾炸制时应控制好油温；过浓过稀都会影响口感，糖醋汁的浓度和稀释度要控制好。

十四：蟹肉棒等，也可以用其他海鲜替代，食材替换——如果没有小海虾，例如虾仁。而蔬菜也可以根据自己喜好来选择搭配。

十五：就可以轻松制作出美味可口的家常菜，只需要准备好食材、——制作糖醋小海虾并不难，按照步骤操作。也是一种享受生活，放松心情的方式，吃糖醋小海虾不仅能满足口腹之欲。

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