手把手教你制作美味糖烙饼（糖烙饼制作方法）

糖烙饼，在中国各地都有制作，一种香甜可口的传统小吃。也可以当做下午茶点心，以面粉为主要原料、既适合早餐、加入糖和油制作而成。我就来为大家分享一下如何制作美味的糖烙饼，今天。

一、准备材料和工具

首先要准备好必要的材料和工具，要制作美味的糖烙饼。需要的材料有：食用油，白砂糖，清水和蛋黄，面粉。需要的工具有：刮板和擀面杖、平底锅，搅拌盆。

二、将面粉和白砂糖混合

用刮板搅拌均匀，将200克面粉和50克白砂糖倒入搅拌盆中。

三、加入食用油

继续搅拌均匀、将80毫升食用油倒入搅拌盆中。

四、加入清水

边加边搅拌均匀，直到面粉和油水充分混合，将100毫升清水分次加入搅拌盆中。

五、揉面

放在案板上揉面，将面团从盆中取出、直到面团变得光滑有弹性。

六、发酵

静置20，将揉好的面团放回搅拌盆中，盖上保鲜膜-让面团发酵，30分钟。

七、将面团切成小块

切成大小均匀的小块、将发酵好的面团取出。

八、擀面饼

用擀面杖将其擀成圆形薄饼、将小块面团拿起来。

九、涂抹蛋黄

用刷子在擀好的饼上均匀涂抹、将蛋黄打散后。

十、烤制

放入擀好的饼，将烤盘加热、用中小火烤制至两面金黄色。

十一、制作裹心

成为糖浆，用小火加热至糖完全融化，将适量的糖放入锅中。

十二、裹心

再将其对折成半圆形，将糖浆均匀涂抹在饼上，将烤好的饼放在案板上。

十三、收口

让糖浆在里面裹着，将半圆形的饼两端用手收口。

十四、再次烤制

用中小火烤制至两面焦黄，将裹好糖浆的饼放入平底锅中。

十五、享用

口感酥脆，烤好的糖烙饼香甜可口。给你带来不一样的味蕾体验，可以在早餐或下午茶时间享用。

只要按照以上步骤认真制作即可，制作美味的糖烙饼并不困难。希望本篇文章能够帮助大家掌握如何制作美味的糖烙饼。

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