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但市面上的牛肉干不仅价格昂贵、牛肉干是一种营养丰富的美味零食，而且往往不符合自己的口味需求。不仅简单方便，在家制作牛肉干可以让我们自由搭配口味，而且价格也更为实惠。本文将介绍如何利用微波炉制作美味的牛肉干。
1.准备材料
5厘米的长条状，糖，可以根据个人口味加入盐、调制腌料，酱油、5厘米、花椒粉等调味品，将500克新鲜牛肉切成厚约0，宽约1。
2.腌制
让香味充分渗透到牛肉里、放置在冰箱中静置12小时，将牛肉条放入腌料中，每个方向都按摩一遍。
3.擦干
用厨房纸巾擦干表面水分，以确保表面干爽，取出腌制好的牛肉条，放在通风干燥处晾干2个小时。
4.微波炉加热
调节微波炉的功率、风干时间为10，将微波炉的功率调至300瓦，将晾干的牛肉条摆放在微波炉专用干燥架上、在500克牛肉的情况下-15分钟。
5.翻转牛肉条
将牛肉条翻转到另一面，在经过5分钟的风干后、继续风干5-10分钟。
6.观察风干程度
表面坚硬程度等观察风干的程度，在风干的过程中，可以根据牛肉颜色变深。牛肉干的风干程度需要自己根据口感来决定。
7.调整风干时间
可以再次调节微波炉的功率和时间，如果发现牛肉条还没有完全风干，根据实际情况调整。重新变软，可以将牛肉泡在温水中10分钟，如果已经过度风干。
8.存储
可以放置3个月左右，将制作好的牛肉干放入密封袋中、放在干燥通风处存放。
制作出的牛肉干有香气浓郁、而且味道也非常好、利用微波炉风干牛肉干不仅简单方便，口感酥脆的特点。这种DIY的牛肉干都是一种不错的小零食，无论是休闲时刻还是外出旅行。
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