微丰紫米养生戚风蛋糕的做法（以紫米为主材料）

甜度适中的蛋糕，戚风蛋糕是一种口感轻柔。含有高纤维、而紫米是一种营养丰富的传统食材，高蛋白，低脂肪的特点。健康美味的戚风蛋糕的详细做法，本文将介绍以微丰紫米为主材料，制作出口感柔软。

准备工作

在开始制作之前，需要准备好所需材料：黄油等，牛奶，微丰紫米、砂糖、低粉、鸡蛋，并对烤箱进行预热。

制作紫米糊

然后捞出沥干水分，放入锅中加水煮至变软，将微丰紫米淘洗干净。将紫米放入搅拌机中搅拌成细腻的紫米糊。

制作面糊

混合均匀、加入适量的砂糖，将低粉过筛。将蛋黄打散，加入牛奶和黄油拌匀，接着将鸡蛋分开、再倒入低粉中搅拌均匀。搅拌均匀、最后将紫米糊慢慢倒入面糊中。

制作蛋白霜

用打蛋器打至硬性发泡，将蛋白加入少量白糖。这是做戚风蛋糕必不可少的一个步骤。

混合

轻轻地搅拌均匀，注意不要过度搅拌，将蛋白霜分三次加入面糊中。呈现光滑的流动状态，混合好的面糊应该是顺滑的。

倒入烤模

让面糊呈现更加光滑的状态，用手轻轻拍打烤模、将准备好的面糊倒入已经涂上油的烤模中。

烘烤

以180度的温度进行烘烤约30分钟，将制作好的蛋糕放入预热好的烤箱中。放在晾网上晾凉，烤好后、并将烤模倒扣、取出蛋糕。

脱模

使蛋糕松动，等蛋糕冷却后，用刀子将蛋糕周围的边缘切割成一圈。取出烤模、然后轻轻推出蛋糕。

装饰

让蛋糕更具吸引力，可以用水果，巧克力等食材进行装饰。

品尝

口感柔软，香甜可口，健康营养，非常适合作为下午茶或甜点，制作好的微丰紫米养生戚风蛋糕。

注意事项

以及烤模需要涂上一层油，制作戚风蛋糕时需要注意搅拌面糊的力度、这样可以让蛋糕更容易脱模。

营养价值

是一种健康的选择，微丰紫米是一种富含营养的食材、含有丰富的铁质和不饱和脂肪酸。更加清淡健康，可作为日常生活中的美味甜点，而戚风蛋糕相比其他蛋糕。

食用效果

保持健康等食用效果、微丰紫米养生戚风蛋糕具有美容养颜。长期食用对身体有一定的益处。

适宜人群

以及身体虚弱，更加需要多食用富含营养的食品，微丰紫米养生戚风蛋糕适宜所有人群食用，易疲劳的人群，尤其是儿童和老年人。

其制作方式简单易学，可以在家中轻松制作、微丰紫米养生戚风蛋糕是一款健康美味的甜点。让大家可以在享受美食的同时，通过本文的介绍，也能够关注到自身健康的重要性，希望能够让读者了解到更多关于紫米蛋糕的知识。

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