自制微苦巧克力饼干的秘密（口感浓郁）

巧克力是的一种食品，对于喜欢甜品的人来说。微苦巧克力也有很大的市场，而在众多的巧克力品种中。而且含有较少的糖分和脂肪，它不仅味道浓郁。它已经成为了许多巧克力爱好者的。

而今天，我们要介绍的是以微苦巧克力饼干为主题的做法。而且口感十分优美、这道甜品不仅方便易做。下面就让我们来详细介绍一下这款甜点的制作过程吧。

一：选择优质的微苦巧克力

那么选择好的原料是非常重要的，如果您想要制作出一款高品质的微苦巧克力饼干。请务必选择高品质的微苦巧克力、在购买材料时。选择含有70％或以上可可固形物的巧克力是最佳选择、一般来说。且不会过于甜腻，这种巧克力味道浓郁。

二：准备饼干材料

还需要一些其他材料，除了微苦巧克力之外，要制作微苦巧克力饼干。这些材料包括：香草精，黄油，盐、发酵粉等，低筋面粉，白砂糖，鸡蛋。请将这些材料准备齐全，在开始制作前。

三：混合面粉和发酵粉

请先将低筋面粉和发酵粉混合在一起、在制作饼干前。这样可以确保饼干松软有弹性。

四：加入巧克力和黄油

现在，您可以开始准备巧克力了。并与黄油一起放入锅中加热，将微苦巧克力切碎。直到巧克力完全融化为止。

五：将鸡蛋、香草精和糖混合

将鸡蛋、香草精和糖混合在一起，在一个新的碗中。请搅拌至变得光滑、在混合这些材料时。

六：混合面粉和巧克力

然后慢慢加入已经融化好的巧克力和黄油、将混合好的鸡蛋和面粉混合在一起。否则可能会使饼干制作失败，请不要过于匆忙地加入这些材料。

七：制作饼干面团

现在，可以将面团制成小球、您已经将所有的材料混合在一起，然后放入冰箱冷却。这样可以防止面团太软而无成饼干。

八：取出面团并擀平

您可以取出并将其擀平，当面团冷却后。请确保饼干的厚度大约为1/4英寸左右。则容易使饼干过分干硬、如果厚度太大。

九：切割饼干

将擀平的面团切割成适当大小的饼干，使用一个饼干模具。将饼干放入烤盘上，等待烘焙、当切割完毕后。

十：烤饼干

现在，将切好的饼干放入烤箱中烘焙。然后将饼干放入烤箱中，烤约12、请将烤箱预热至350°F-15分钟。

十一：添加一些额外的配料

可以添加一些额外的配料，椰子碎屑或蔓越莓干等、比如切碎的杏仁，如果您想要让微苦巧克力饼干更加美味。

十二：烘烤完成

您可以取出它们并让它们冷却，当饼干烤好后。这样可以确保饼干不会过于软或过于硬。

十三：微苦巧克力的健康益处

同时还带有很多健康益处，微苦巧克力不仅仅是一种美味的食品。可以帮助防止心血管疾病和癌症等疾病，微苦巧克力含有抗氧化剂。

十四：分享自制微苦巧克力饼干

现在，您已经学会了如何制作自制微苦巧克力饼干了。让他们也品尝到它的美味、朋友一起分享，您可以将这道美味的甜点与家人。

十五：

美味健康的甜点，微苦巧克力饼干是一款口感浓郁。只需要准备好所需的材料，并按照我们上述的步骤进行操作即可，制作这款美食非常简单。还是与家人，这款美食都会带给您和您的亲人朋友无穷的美味和乐趣、无论是自己品尝、朋友分享。

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