维也纳脆肠烘蛋糕的制作方法（传统维也纳美食）

许多经典美食都起源于这里，维也纳是一个充满美食文化的城市。在当地备受欢迎、维也纳脆肠烘蛋糕是一道传统的家常蛋糕。我们就来一起学习这道美味可口的蛋糕的制作方法，今天。

准备材料

要制作维也纳脆肠烘蛋糕，我们需要准备如下材料：砂糖、鸡蛋，黄油、牛奶，面粉，发酵粉以及切成小块的维也纳脆肠。

打发黄油

我们需要将黄油打发至变软。可以使用打蛋器或手动打发。用打蛋器搅拌至混合均匀，将黄油和砂糖放入碗中。

加入鸡蛋

接着，继续搅拌直至混合均匀，我们需要将鸡蛋打散加入到黄油和糖的混合物中。

筛入面粉

并加入牛奶和发酵粉，我们需要将面粉筛入混合物中。面糊就制作好了，搅拌均匀后。

加入维也纳脆肠

接下来，我们需要把切成小块的维也纳脆肠加入到面糊中。让面糊在室温下静置10分钟左右、搅拌均匀后。

预热烤箱

我们可以将烤箱预热至180℃，在制作面糊的同时。

倒入模具

用刀子刮平表面，将面糊倒入已经涂了黄油的模具中。

放入烤箱

烘焙20，将制作好的蛋糕放入已经预热好的烤箱中-25分钟。

检查熟度

即表示蛋糕已经熟透了，并用牙签插入蛋糕中心后拔出不粘附面糊时，待蛋糕表面变成金黄色。

取出蛋糕

用刀子沿着模具边缘切开，脱模后放凉，将烤好的蛋糕取出。

享用美食

就可以享用这道美味可口的维也纳脆肠烘蛋糕了，待蛋糕完全冷却后。

注意事项

需要注意面糊的稠度和面糊内的维也纳脆肠块大小、在制作过程中。而大块的维也纳脆肠会导致口感不佳、稀面糊会导致蛋糕发不起来。

口感特点

内部绵软，维也纳脆肠烘蛋糕口感酥脆，外层金黄色。口感更佳丰富，加入了维也纳脆肠。

适合人群

特别是喜欢甜点的人，维也纳脆肠烘蛋糕适合各个年龄段的人群食用。

以上就是维也纳脆肠烘蛋糕的制作方法。十分美味、这道蛋糕简单易学，口感酥脆。享受美食带来的乐趣吧，不妨在闲暇时间尝试制作一下！

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