味蕾享受之番茄金针菇肥牛卷（一道香气扑鼻）

更是一种文化，食物不仅是人类生存所必需的、一种享受。味俱佳，更是一道独具匠心的创意菜品，番茄金针菇肥牛卷是一道集健康，美味于一身的佳肴，香，它不仅色。

选材要选好

番茄金针菇肥牛卷的成功在于选料上。汇聚出独特的口感和美味，配上新鲜的番茄和金针菇，选用嫩肥牛肉。

准备工作要做好

蘑菇洗净后切成薄片等等，一定要把准备工作做足，如将肥牛肉切成薄片，番茄切成细条状，在做这道菜品时。

煮肥牛卷的秘诀

这样肥牛的口感会更加柔嫩、将准备好的薄片肥牛放在开水中焯水、再把焯好水的肥牛浸泡在冰水中。

金针菇与番茄的搭配

更能凸显出肥牛卷的独特口感，金针菇的鲜香味与番茄的甜味互相融合、让人食欲大开。

烹饪方法不可小视

用牙签固定、将肥牛片摆在干净的砧板上，上面放上金针菇和番茄条，再卷起来。烤至焦黄即可取出、最后放入烤箱中。

重在调味

调出适合自己口味的味道才能达到的效果，调味是做菜的关键环节。盐和胡椒粉，此菜的调味主要为番茄酱。

营养丰富又健康

而且营养丰富，含有多种维生素和矿物质，金针菇则是一种低卡路里的蔬菜，提高免疫力、番茄金针菇肥牛卷不仅味道好，其中番茄能够降低胆固醇。

食用小技巧

让口味更加丰富，辣酱等等、可以搭配自己喜欢的酱料、吃肥牛卷时，比如柠檬汁。

作为晚餐的好选择

不会过于油腻、健康美味又实惠、肥牛卷可以当作晚餐的一道美食，而且营养丰富。

家庭制作更方便

让全家人一起品尝美食的快乐，这道菜品并不难制作、可以在家中DIY，而且材料也不难找。

适合各种场合

而且呈现的样子也非常漂亮，番茄金针菇肥牛卷都是个不错的选择，不管是家庭聚会还是朋友聚会，不仅美味可口。

多样化的搭配

青椒，除了放番茄和金针菇外，如加入洋葱，胡萝卜等等、也可以尝试其他搭配方式、营养更加均衡。

品尝前要欣赏

也能够倍感满足，做好肥牛卷后，摆盘的方式也很重要，或者摆成一个圆形，让人在欣赏到美食的同时，可以将番茄金针菇肥牛卷排成一排。

味蕾的享受

让人大呼过瘾，品尝这道佳肴时，以及调味料的完美搭配、金针菇和番茄的鲜香味，可以感受到肥牛卷的柔嫩口感。

而且营养丰富、不仅色、味俱佳，简单易做，是餐桌上不可错过的美食、番茄金针菇肥牛卷是一道经典的创意菜品、香。

Tags：肥牛卷