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经典口感、食材鲜美、文羊肉排是一道传统美食。配合多种香料、鲜嫩可口的佳肴、它以优质的羊肉为主料，制作成为一道香气四溢。也可以在饭店享用，这道菜品既可以在家中制作。我们将会为您详细介绍以文羊肉排为主题的制作方法，下面。
一：食材准备
需要先准备好食材，在制作文羊肉排之前。葱段，需要准备羊排，花椒，盐、姜片，清水等，料酒。
二：羊排处理
盐拌匀腌制约30分钟，将羊排洗净切块，加入少量料酒。
三：姜葱花椒炒香
将姜片、香味四溢、花椒一同放入锅中炒香，葱段。
四：放入羊排
捞出备用、将羊排煸至金黄色，将处理好的羊排放入锅中，大火煸炒。
五：锅中倒水
转小火焖煮、锅中放入适量清水，大火煮开后，烧开后放入煸炒好的羊排。
六：加入香料
加入刚刚炒香的姜片，待羊肉煮至变色后、葱段和花椒。
七：再次焖煮
继续焖煮5，加入香料后-让羊肉更加入味、10分钟左右。
八：调味
再次焖煮3、根据个人口味加入适量盐调味-5分钟。
九：收汁
开大火收汁，待羊肉入味后，将汁收浓即可出锅。
十：装盘
葱花即可，撒上适量花生米，将制作好的文羊肉排装盘。
十一：美食搭配
也可以与小菜搭配食用，文羊肉排适宜搭配米饭食用。
十二：注意事项
避免肉质过熟或者过生，需要注意火候和时间、制作文羊肉排时。也需要注意食材的新鲜度和卫生问题，同时。
十三：制作小技巧
可以加入少量醋，可以使羊肉更加嫩滑，在煮羊排的时候。
十四：羊肉的营养价值
维生素等多种营养元素，羊肉富含蛋白质，脂肪、对于身体健康有很大的好处。
十五：
但是只要注意火候和时间等细节问题，鲜嫩可口的佳肴、以文羊肉排为主题的制作方法、就可以制作出一道香气四溢、虽然看起来复杂。可以满足人们对美食和营养的需求，文羊肉排也是一道营养丰富的美食，同时。
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