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在寒冷的冬季，一碗暖心的鸡蛋汤总能让人感到温暖。今天，我们分享的是一道简单易做又营养美味的紫菜黄瓜鸡蛋汤的做法。
一、准备食材
将新鲜的黄瓜去皮切片备用，破几个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，适量的紫菜撕成小朵备用，取一块干贝泡软切小丁备用。
二、热锅热油
将锅置于火上，热油至五成热，加入泡软的干贝丁爆香。
三、加入黄瓜
随后加入准备好的黄瓜片，翻炒1-2分钟至黄瓜变软。
四、倒入清水
倒入适量的清水，待水烧开后转小火，煮10分钟左右至黄瓜完全软化。
五、加入紫菜
将撕好的紫菜放入锅中，再煮5分钟左右，不用太长时间，以防过度煮烂。
六、调味
根据个人口味加入适量的盐和鸡精，再翻炒均匀，确保味道入味。
七、打入蛋液
打入预备好的鸡蛋液，不要马上搅拌，待鸡蛋开始凝固时再轻轻搅拌均匀。
八、出锅装盘
待汤汁滚烫时即可关火，出锅装盘，撒上葱花和胡椒粉点缀即可。
九、紫菜的营养价值
紫菜是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、钙、碘等多种营养成分。适量食用可以起到补充营养的作用。
十、黄瓜的健康好处
黄瓜中含有丰富的水分和纤维素，可以促进肠胃蠕动，促进排便，同时还可以保护肝脏和降低血糖。
十一、鸡蛋的营养成分
鸡蛋含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，同时还含有多种维生素和矿物质。适量食用可以起到增强免疫力、补充营养的作用。
十二、干贝的功效
干贝富含蛋白质和钙、铁等多种营养成分，具有补肾益气、强身健体的功效。
十三、菜肴的适宜人群
紫菜黄瓜鸡蛋汤清淡可口，适宜各个年龄段的人群食用，尤其适合儿童和老人。
十四、菜肴的健康建议
在烹制过程中尽量少加盐和鸡精，以免过度摄入钠和味精，造成不良影响。
十五、
紫菜黄瓜鸡蛋汤是一道简单易做，又健康美味的家常菜谱。不仅味道好，而且营养丰富，适宜各个人群食用。希望大家都能在冬季里享受一碗暖心的鸡蛋汤带来的温暖和满足。
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