家常美食（清爽健康好味道）

我们更加需要健康清爽的饮食方式，在快节奏的生活中。也能够为我们的口腹之欲带来满足，一道美食能够为我们带来身体上的营养补充。它不仅仅味道鲜美，而且更具有一定的健康功效，而以莴苣叶炒肉片便是一道既清爽又好味道的菜品。我们就来详细介绍一下以莴苣叶炒肉片的制作方法，接下来。

一、选材准备

要为这道菜品准备新鲜的莴苣叶和优质瘦肉。将其切成薄片备用，可以选用猪里脊肉或者牛肉、对于瘦肉的选择。

二、预处理

然后摘下嫩叶备用，将莴苣叶用流水清洗干净。葱姜蒜等调味料腌制一会儿，将肉片用盐，生抽，料酒。

三、热锅加油

将切好的葱姜蒜放入锅中煸炒出香味后捞出、热锅冷油。

四、爆炒肉片

然后加入适量的盐和生抽调味，将腌制好的肉片放入锅中爆炒至变色。

五、加入莴苣叶

快速翻炒均匀，至莴苣叶变软即可关火、将洗干净的莴苣叶放入锅中。

六、加入适量胡椒粉

加入适量的胡椒粉调味即可。还可以增加胃口，胡椒粉不仅仅可以增加菜品的香气。

七、清爽健康

可以帮助我们强化身体，莴苣叶中含有丰富的维生素C和钙质、以莴苣叶炒肉片作为一道清爽健康的菜品。降血压和抗癌等功效，同时，它还有利尿。

八、美食搭配

也可以作为面条或者馒头的夹馅，味道非常好吃，这道菜品可以和米饭一起搭配食用。

九、低热量

非常适合想要减肥的人群、由于这道菜品不需要过多的油脂和淀粉，所以它的热量也比较低。

十、容易入手

成为家庭美食的，初学者也可以轻松掌握，制作这道菜品非常简单。

十一、口感丰富

一口咬下去非常有嚼劲，是一道让人无法拒绝的美食，莴苣叶炒肉片的口感清爽爽脆，嫩滑可口。

十二、可替代肉类

这道菜品也可以直接将肉片替换为豆腐或者蘑菇等食材制作、如果你是素食主义者或者不喜欢肉类。

十三、喝点汤

可以让你的口感更加丰富，熬制出一碗汤喝下，虾皮，在制作这道菜品的时候，可以顺便加入一些煮汤的食材、如骨头、豆腐等。

十四、调味多样

除了以上提到的调味料，在烹饪这道菜品的时候，还可以根据个人喜好加入一些别的调味品、如辣椒油、口感更加多样化、孜然粉等。

十五、

以莴苣叶炒肉片是一道非常美味和健康的家常菜品。口感丰富，适合不同人群和场合，它的制作过程简单、而且还可以有多种变化。为自己和家人带来健康和美味，希望大家可以尝试着制作这道菜品。

Tags：莴苣叶炒肉