莴笋炒板栗，美味佳肴不可错过（掌握一道独特的秋季美食）

各种新鲜的蔬果开始进入市场，随着秋季的到来。莴笋和板栗是不可忽视的佳肴食材。更是一道独特的美食，而将二者结合起来烹制。下面就让我们一起来看看以莴笋炒板栗为主题的做法吧！

1.第一步：准备莴笋和板栗。

首先需要准备好足量的莴笋和板栗、在烹制此道菜品之前。口感爽脆的部分、皮色光亮、新鲜，板栗则要挑选饱满，莴笋要选取嫩、质地松软的品种。

2.第二步：清洗莴笋和板栗。

清洗莴笋和板栗是做菜过程中重要的环节。切成约1厘米左右的小段，将莴笋去除顶端后。放入开水中焯水1、将板栗洗净-捞出后用冷水冲洗、2分钟。

3.第三步：煮熟板栗。

煮熟板栗是做这道菜的关键步骤。大火煮开后调小火慢慢煮熟，加入少许食盐和料酒、将清洗好的板栗放入一锅开水中。

4.第四步：准备炒锅。

将莴笋段放入锅中翻炒、准备好炒锅，倒入适量的油。要掌握好火候，不能过度炒制、莴笋的翻炒时间约为2分钟左右。

5.第五步：加入板栗。

加入煮好的板栗，当莴笋差不多炒熟时。口感更加细腻，板栗的加入可以让菜品的口感更加丰富。

6.第六步：加入调料。

鸡精，也需要加入少许盐，在莴笋和板栗翻炒的同时，生抽等调料。这些调料可以让菜品更加鲜美可口。

7.第七步：淋上蚝油。

可以让菜品更加香味十足、将淋上少许蚝油。否则会让菜品过于油腻、淋蚝油的量不宜过多、当然。

8.第八步：出锅装盘。

就可以出锅装盘了，当莴笋和板栗完全翻炒均匀后。提高菜品的口感，记得在最后淋上一些香油。

9.步骤掌握好烹制步骤是做好一道美食的关键。营养丰富的菜品，每一个步骤都需要仔细把握、才能烹制出一道香味浓郁、莴笋炒板栗也不例外。

10.美食特点：又能够增加菜品的口感层次、既保留了莴笋爽脆的口感，莴笋和板栗的搭配非常合理。这道菜的色香味俱佳、尤其适合秋季食用、而且。

11.菜品食用建议：可以将此道菜品作为主食或配菜来食用。可以搭配一些米饭或面条、如果作为主食；则可以搭配其他菜品一起食用，如果作为配菜。

12.营养价值：莴笋和板栗都是非常有营养的食材。促进排便，莴笋含有大量的膳食纤维和维生素C，可以帮助促进肠道蠕动。可以提供人体所需要的能量和营养、而板栗则含有丰富的碳水化合物和蛋白质。

13.消费群体：尤其是适合追求健康生活方式的人士，莴笋炒板栗适合各种人群食用。儿童等人群也可以适量食用，孕妇。

14.食材替换：可以使用其他坚果代替、如果在制作过程中缺少板栗，腰果，杏仁等、如开心果。

15.营养丰富的菜品，以莴笋炒板栗为主题的美食是一道非常美味。只要掌握好每一个步骤、制作方法简单易行、让你在秋季的美食之旅中大饱口福，就能够烹制出一道色香味俱佳的佳肴。

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