莴笋炒鸡片（健康美味的餐桌新宠）

而且味道鲜美，莴笋是春季蔬菜中的佼佼者，不仅营养丰富。为大家介绍一道简单易做，又健康美味的佳肴、本文将以莴笋炒鸡片为主题。

一：选择新鲜的莴笋

选择新鲜的莴笋是制作美味莴笋炒鸡片的第一步。颜色鲜艳、没有裂口或者软腐现象，叶子翠绿，新鲜的莴笋应该看起来硬实。

二：准备好鸡肉

放入盆中加入适量的盐、料酒和淀粉拌匀、将其切成长约5厘米，腌制20分钟，生抽，宽约2厘米的薄片、准备好鸡肉。

三：准备莴笋

5厘米宽的小块，放入沸水中焯水1分钟，准备莴笋，用刀将其切成约5厘米长、捞出过冷水，0，去掉老皮和较粗的纤维后。

四：炒鸡肉

将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒至变色，加入适量的油、捞出备用。

五：炒莴笋

放入姜片，然后加入焯水后的莴笋块翻炒数次、在锅中加入适量油，葱花爆香。

六：加入调料

继续翻炒至莴笋断生且爆香，生抽和白糖、加入适量的盐。

七：翻炒鸡片

翻炒至鸡片熟透，将炒好的鸡片放入锅中。

八：淋入芝麻油

搅拌均匀即可出锅、在最后的时候加入适量的芝麻油。

九：食用技巧

清淡可口的佳肴，莴笋炒鸡片是一道香味浓郁。也可以作为下酒菜，食用时可以搭配米饭一起食用。

十：莴笋的营养价值

具有清热解毒，莴笋含有丰富的维生素C和膳食纤维，钾等多种元素，利尿消肿的功效，还有镁。

十一：鸡肉的营养价值

维生素B1，鸡肉富含蛋白质，被誉为，B2等营养成分“百草”对人体健康有很多好处，。

十二：适量进食

但是适量进食才是的选择、虽然莴笋炒鸡片营养丰富，美味可口。过量食用会导致肠胃不适等问题。

十三：变化口味

加入豆腐，木耳，增加口感、青椒等食材，丰富味道、莴笋炒鸡片还可以根据个人口味变化。

十四：搭配饮品

水果汁等、搭配饮品时，可以选择清淡柔和的绿茶，避免过度刺激肠胃，花茶。

十五：

无论是春夏秋冬都适合食用，莴笋炒鸡片是一道健康美味的佳肴。同时为身体补充必需的营养成分、通过正确的制作方式，可以让我们品尝到莴笋的鲜美和鸡肉的香味。

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