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人们越来越注重健康饮食，当今社会。美味的食谱，人们开始探寻更加健康，为了保持身体的健康。莴笋炒玉米腿就是一道美味又健康的家常菜。如蛋白质，钙、锌等、铁，莴笋具有清热解毒，而玉米腿含有丰富的营养物质、利尿通便的功效，能够补充身体所需的营养。就让我们一起来学习一下这道美味佳肴的制作方法吧，下面。
1.准备食材
首先要准备好食材、在制作这道菜品之前。所需的材料包括：盐，红椒适量，玉米腿300克，鸡精，料酒，胡椒粉，莴笋500克，生抽、淀粉各适量、大蒜2瓣，生姜1小块。
2.处理食材
切成小段，洗净，将莴笋去皮。切成小块、将玉米腿去皮。红椒切成小段备用，大蒜和生姜切成末。
3.热锅加油
待油温升高后、放入莴笋小段煸炒、热锅凉油，倒入适量的油。
4.煸炒莴笋
鸡精、加入适量的盐、胡椒粉和料酒，莴笋小段煸炒至微黄色，继续翻炒。
5.加入玉米腿
加入切好的玉米腿块翻炒，当莴笋炒至七八成熟时。
6.加入红椒和调料
加入红椒和事先调好的生抽水淀粉翻炒均匀，玉米腿和莴笋炒匀后。
7.加入葱花和香菜
最后加入适量的葱花和香菜翻炒均匀即可。
8.出锅
美观大方、将炒好的莴笋炒玉米腿装盘，即可上桌享用。
9.
又有玉米腿的营养补充作用，莴笋炒玉米腿是一道美味又健康的家常菜，既有莴笋的清热解毒，是一道适合全家人食用的佳肴、利尿通便的功效。赶快去厨房试试吧、通过以上步骤，相信大家已经掌握了这道菜品的制作方法！
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