家常莴笋海米汤（清爽美味）

富含维生素C和膳食纤维，有助于降低胆固醇和预防癌症，莴笋是夏季的蔬菜之一。矿物质和维生素B12的海鲜、其鲜美的口感也倍受人们青睐，而海米是富含蛋白质。不仅清爽可口，是夏季健康养生的好选择，而且营养丰富，将两者合起来烹制的莴笋海米汤。

准备食材

洋葱和鸡汤，我们需要准备好新鲜的莴笋，在烹制莴笋海米汤之前，海米。将洋葱切成碎末备用，将海米浸泡10分钟后捞出备用、将莴笋去皮切成片状。

焯水预处理

口感更佳，为了让莴笋入味，我们需要先将其焯水预处理。将切好的莴笋放入开水中焯烫1-捞出后过冷水，2分钟。

煸炒海米

用中火翻炒至香味四溢、将浸泡好的海米放入油锅中。使其香味更浓郁，加入洋葱末一起煸炒。

加入鸡汤

加入预备好的鸡汤，将煸炒好的海米、调至大火煮沸，洋葱末倒入锅中。

加入焯水莴笋

稍微搅拌均匀后，让汤汁和食材充分融合，当汤汁沸腾后，加入焯好水的莴笋，转小火焖煮5分钟。

加入盐和胡椒粉

我们可以适量加入盐和胡椒粉，以调节口味，在焖煮的过程中。

加入生粉水勾芡

我们可以加入生粉水勾芡，为了让汤汁更浓稠。搅拌均匀至汤汁变浓稠，将适量的生粉加入冷水中搅拌均匀后、倒入汤中。

加入葱花和香菜

使汤汁更加美味、在起锅前，加入适量的葱花和香菜。

莴笋的好处

能有效降低胆固醇并预防癌症、含有丰富的维生素C和膳食纤维，莴笋是一种绿色蔬菜。有利于身体的健康，钠等矿物质、它还富含钾、同时。

海米的好处

并有助于增强人体免疫力，海米是一种富含蛋白质，能够提供人体所需的营养物质，维生素B12和矿物质的海鲜。

鸡汤的好处

味道鲜美的高汤，有益于身体健康和养生，鸡汤是一种营养丰富、富含蛋白质，氨基酸、矿物质和维生素等营养成分。

适宜人群

适宜各个年龄段的人群食用，家常莴笋海米汤清淡可口。对于容易上火的人群更加适合，特别是夏季，它能够有效降温解暑。

食用注意

需要注意食材的卫生和加热温度，在烹制莴笋海米汤的过程中。在食用时也需要注意不要喝太多，以免引起胃部不适、同时。

养生小贴士

可以尝试加入一些姜片和蒜瓣，增添其风味和营养价值，想要让莴笋海米汤更加美味营养。以降低汤的热量和盐分含量，同时、我们也可以选择用清汤代替鸡汤。

可以为夏季提供健康养生的选择，家常莴笋海米汤是一道清爽美味，营养丰富的汤品。处理和加热温度、在烹制过程中，我们需要注意食材的选择，以保证汤品的口感和安全性。享受健康美味的生活，希望大家能够在家中尝试一下这道简单易做的汤品。

Tags：莴笋